葡萄酒 – LARRY的午茶時光

勃根地, 獅頌酒廠 Domaine Chanson, Pernand-Vergelesses, Les Vergelesses 一級園紅酒

Larry的日常葡萄酒 2024 年 11 月 1 日2024 年 11 月 1 日作者: Larry

[勃根地] 法國獅頌酒廠 Domaine Chanson，Pernand-Vergelesses Les Vergelesses 一級園紅酒

這次嚐試的是勃根地 Pernand-Vergelesses 村，Les Vergelesses 一級園紅酒。Pernand-Vergelesses 位於伯恩丘的北端，伯恩丘與夜丘的交界處。台灣葡萄酒市場對這個區域是相對陌生。

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商業思維葡萄酒讀書筆記 2024 年 9 月 15 日2024 年 9 月 15 日作者: Larry

[讀書筆記] 葡萄酒的一切，作者陳上智。精彩的全彩圖文，展現歲月、風土和技藝的迷人風味

這本「葡萄酒的一切」作者是陳上智，是台灣葡萄酒界的前輩。本書是全彩印刷，有很多珍貴的彩色照片，從葡萄酒的基礎知識、葡萄品種、釀造過程、品飲須知，幾乎涵蓋了葡萄酒的一切。

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香品酒莊 Maison Champy, Chassagne-Montrachet 村莊級白酒, 勃根地

Larry的日常葡萄酒 2024 年 9 月 8 日2024 年 9 月 8 日作者: Larry

[勃根地] 法國香品酒莊 Maison Champy，Chassagne-Montrachet 村莊級白酒

上次喝了勃根地白酒三大村的 Meursault 白酒，想說趁記憶猶新，喝喝看同為白酒三大村的 Chassagne-Montrachet。這次選擇的是香品酒莊 Maison Champy，是勃根地最老的酒商。

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勃根地, Vincent Girardin 酒莊, 梅索老藤白酒, Meursault Les Vieilles Vignes

Larry的日常葡萄酒 2024 年 8 月 4 日2024 年 8 月 7 日作者: Larry

[勃根地] 法國 Vincent Girardin 酒莊，梅索老藤白酒 Meursault Les Vieilles Vignes

勃根地的 Meursault (梅索村) 是白葡萄酒的大產區。位於 Meursault 的 Vincent Girardin 酒莊，他們的 Meursault、Chassagne-Montrachet 等白酒，都很值得一試。

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商業思維葡萄酒讀書筆記 2024 年 7 月 7 日2024 年 7 月 7 日作者: Larry

[讀書筆記] 商業人士必備的紅酒素養。從法國、義大利，到新世界，系統化的了解產地、歷史、酒莊

這本「商業人士必備的紅酒素養」原文是日文，作者是渡辺順子，是一本滿受歡迎的暢銷書。本書分為三個部分：1.法國，2.義大利，3.新世界葡萄酒。其中也穿插了品酒知識與商業禮儀。

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勃根地 François Confuron-Gindre 酒莊，Vosne-Romaneé 馮內-侯瑪內村莊級紅酒

Larry的日常葡萄酒 2024 年 6 月 15 日2024 年 11 月 1 日作者: Larry

[勃根地] 法國 François Confuron-Gindre 酒莊，Vosne-Romanée (馮內-侯瑪內) 村莊級紅酒

上週喝了勃根地 François Confuron-Gindre 酒莊的「夜聖喬治」紅酒，印象不錯。想說記憶猶新，喝喝看他們的 Vosne-Romanée 村莊級紅酒，比較看看。結果風味截然不同。

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勃根地 François Confuron-Gindre 酒莊，夜聖喬治 Nuits Saint Georges 村莊級紅酒

Larry的日常葡萄酒 2024 年 6 月 8 日2024 年 11 月 1 日作者: Larry

[勃根地] 法國 François Confuron-Gindre 酒莊，夜聖喬治 Nuits-Saint-Georges 村莊級紅酒

勃根地 Vosne-Romanée 村的 François Confuron-Gindre 酒莊，除了該村的村莊級與一級園紅酒，他們的「夜聖喬治」(Nuits-Saint-Georges) 紅酒風味清爽可人，值得探索。

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波爾多拉葛蘭其堡 Château Lagrange 一軍紅酒聖朱利安 Saint-Julien

Larry的日常葡萄酒 2024 年 5 月 5 日2024 年 7 月 4 日作者: Larry

[列級酒莊] 波爾多拉葛蘭其堡一軍紅酒 Château Lagrange，聖朱利安 Saint-Julien 產區，十年陳年

位於波爾多左岸的「拉葛蘭其堡」(Château Lagrange)，是波爾多分級制度的第三級酒莊。屬於聖朱利安 (Saint-Julien) 產區，有著鮮明的黑莓、醋栗風味，和輕盈的酒體。

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波爾多上梅多克 Haut-Médoc 拉拉貢堡一軍紅酒 Château La Lagune

Larry的日常葡萄酒 2024 年 3 月 17 日2024 年 7 月 4 日作者: Larry

[列級酒莊] 波爾多拉拉貢堡一軍紅酒 Château La Lagune，上梅多克 Haut-Médoc 產區

位於波爾多左岸的「拉拉貢堡」(Château La Lagune)，是波爾多分級制度的第三級酒莊。目前是由女老闆及釀酒師 Caroline Frey 所擁有以及主導。這次品嚐的是他們的一軍紅酒。

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Larry的日常葡萄酒 2024 年 2 月 18 日2024 年 11 月 1 日作者: Larry

[名氣超高] 葛羅兄妹酒莊金盃 Gros Frère et Soeur，勃根地上夜丘紅酒 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

在台灣饕客間名氣很大的「葛羅兄妹酒莊」，因為酒標上都有一個金色獎盃，因此一般口語稱之「金盃」。這次品嚐的是他們的「上夜丘」紅酒，是位於「夜丘」西側山坡的產區。

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紐西蘭 Sato Wines Central Otago Pinot Gris L'atypique 非典型灰皮諾橘酒

Larry的日常葡萄酒 2023 年 12 月 24 日2024 年 1 月 30 日作者: Larry

[特殊橘酒] 紐西蘭 Sato Wines，Central Otago 產區，非典型灰皮諾白酒 Pinot Gris L'atypique

這次喝的是紐西蘭 Sato Wines (佐藤酒莊)，非典型灰皮諾白酒 Pinot Gris L'atypique。灰皮諾一般是白葡萄酒，因為這支酒是帶皮發酵，酒體呈現橘色，台灣一般稱之為「橘酒」。

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義大利 Gianni Gagliardo 酒莊 Barolo DOCG 紅酒內比歐露 Nebbiolo

Larry的日常葡萄酒 2023 年 10 月 29 日2024 年 7 月 6 日作者: Larry

[北義經典] 義大利 Gianni Gagliardo 酒莊，Barolo DOCG 紅酒，世界知名的 Barolo 產區

這次喝的是北義大利知名的 Barolo 產區，Gianni Gagliardo 酒莊的紅酒。此產區主要的葡萄品種是「內比歐露」(Nebbiolo)。這支紅酒香氣很好、不甜不酸，風味平衡且結構完整。

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義大利佩拉諾莊園 Tenuta Perano 古典奇揚提 Chianti Classico 紅酒葡萄酒

Larry的日常葡萄酒 2023 年 9 月 10 日2024 年 7 月 6 日作者: Larry

[搭餐好用] 義大利佩拉諾莊園 Tenuta Perano，古典奇揚提紅酒 Chianti Classico

這次喝的義大利佩拉諾莊園 (Tenuta Perano) 位於知名的葡萄酒產區「古典奇揚提」(Chianti Classico) 的中心位置。這支紅酒水果風味明亮，單寧有但不強，非常適合搭餐。

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Larry的日常葡萄酒 2023 年 7 月 30 日2024 年 1 月 1 日作者: Larry

[奧地利] 葛堡城堡 Schloss Gobelsburg，古拉一級園 Ried Grub 1ÖTW 綠維特利納白酒

這次喝的奧地利葛堡城堡 Schloss Gobelsburg「古拉一級園」是位於 Kamptal DAC。是由奧地利特殊的葡萄品種 Grüner Veltliner (綠維特利納) 釀製的白葡萄酒。

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Wagner Family 太陽海酒莊 Mer Soleil 銀標夏多內 Silver Chardonnay 白葡萄酒

Larry的日常葡萄酒 2023 年 6 月 24 日2024 年 8 月 2 日作者: Larry

[清爽柑橘] 美國 Wagner Family 太陽海酒莊 Mer Soleil，銀標夏多內白酒 Silver Chardonnay

1972 年美國 Wagner 家庭創立了 Caymus 開木斯酒莊。幾十年下來，Wagner 第三代也有自己的釀酒技藝和品牌。這次品嚐的太陽海酒莊 Mer Soleil，就是由第三代 Charlie 二世管理。

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杜道酒廠 Dourthe 波爾多拉格特城堡紅酒 Château La Garde Pessac-Léognan

Larry的日常葡萄酒 2023 年 5 月 28 日2024 年 7 月 4 日作者: Larry

[波爾多] 杜道酒廠 Dourthe，拉格特城堡紅酒 Château La Garde，Pessac-Léognan 產區

位於波爾多城西側 Pessac-Léognan 產區的拉格特城堡 (Château La Garde) 是成立非常久的酒莊，在 1990 年被杜道酒廠 (Dourthe) 收購。這次品嚐的拉格特城堡紅酒，是支典型的波爾多紅酒。

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葡萄酒葡萄牙葛拉漢 Graham’s 10年陳年波特酒 10 Year Old Tawny Port

Larry的日常葡萄酒 2023 年 4 月 2 日2024 年 1 月 1 日作者: Larry

[波特酒] 葡萄牙葛拉漢酒廠 Graham's，10年陳年波特酒 10 Year Old Tawny Port

葛拉漢酒廠 W. & J. Graham's 是葡萄牙波特酒的大廠，創立於 1820 年，距今已超過 200 年。這次品嚐的是他們的10年陳年波特酒 Tawny Port (茶色波特酒)，充滿了果乾和蜂蜜的香甜風味。

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葡萄酒法國路易佳鐸 Louis Jadot 薄酒萊村莊級新酒 Beaujolais-Villages Primeur

Larry的日常葡萄酒 2023 年 2 月 19 日2024 年 7 月 5 日作者: Larry

[薄酒萊] 法國路易佳鐸酒莊 Louis Jadot 薄酒萊村莊級新酒 Beaujolais-Villages Primeur

路易佳鐸酒莊 Louis Jadot 創立於伯恩丘 (Côte de Beaune) 的中心城市 Beaune (伯恩)，後來往南擴展到馬貢產區 (Mâconnais)，以及更南的薄酒萊產區 (Beaujolais)，薄酒萊新酒也是他們受歡迎的酒款。

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葡萄酒法國 Jean-Michel Guillon & Fils 勃根地夏多內白酒 Bourgogne Chardonnay

Larry的日常葡萄酒 2023 年 1 月 13 日2024 年 8 月 2 日作者: Larry

[勃根地] 法國 Jean-Michel Guillon & Fils 酒莊，勃根地夏多內白酒 Bourgogne Chardonnay

1980 年 Jean-Michel Guillon 在勃根地 Gevrey Chambertin 村建立了自己的酒莊。勃根地最精華的葡萄酒產區夜丘 (Côte de Nuits)，這片狹長的土地，北側就是從 Gevrey Chambertin 開始。

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南非 Alheit Vineyards 阿爾海特酒莊 Cartology 海圖學白葡萄酒

Larry的日常葡萄酒 2022 年 12 月 4 日2023 年 6 月 24 日作者: Larry

[葡萄酒] 南非 Alheit Vineyards 阿爾海特酒莊，Cartology 海圖學白酒

這次品嚐的是南非 Alheit Vineyards 阿爾海特酒莊，Cartology 海圖學白葡萄酒。阿爾海特酒莊位於南非大城開普敦的東南方，已經接近非洲大陸的最南端。嘗試一下非洲大陸最南端的風土，以及當地的白梢楠葡萄 (Chenin Blanc)，這是很有趣的。

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波爾多上梅多克 Haut-Médoc 拉圖卡內堡紅酒 Château La Tour Carnet

Larry的日常葡萄酒 2022 年 11 月 4 日2024 年 7 月 4 日作者: Larry

[列級酒莊] 波爾多拉圖卡內堡紅酒 Château La Tour Carnet，上梅多克 Haut-Médoc 產區

位於波爾多上梅多克 (Haut-Médoc) 產區，拉圖卡內堡 (Château La Tour Carnet) 是成立非常久的酒莊，在 1855 年的波爾多葡萄酒分級制度，拉圖卡內堡被歸類為四級酒莊。

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法國 Benjamin Leroux 勃根地紅酒 Bourgogne Rouge

Larry的日常葡萄酒 2022 年 10 月 2 日2024 年 7 月 5 日作者: Larry

[勃根地] 法國 Benjamin Leroux 酒莊，勃根地紅酒 Bourgogne Rouge

Benjamin Leroux 是法國知名的釀酒師。葡萄酒評論媒體 Burghound 的創辦人評價 Benjamin Leroux 是勃根地酒神 Henri Jayer 的接班人。Benjamin Leroux 在釀酒哲學上也傳承了 Henri Jayer 的觀念。

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法國 Xavier Vignon 教皇新堡紅酒 Châteauneuf du Pape

Larry的日常葡萄酒 2022 年 8 月 18 日2024 年 7 月 30 日作者: Larry

[葡萄酒] 法國 Xavier Vignon 酒莊，教皇新堡紅酒 Châteauneuf du Pape Rouge

穿過里昂的隆河 (Rhone)，雖然名氣不如波爾多、勃根地，但北隆河生產葡萄酒已經有非常久的歷史。亞維農是南隆河的城市，亞維農北邊的教皇新堡，則是南隆河知名的葡萄酒產區。

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Larry的日常葡萄酒 2022 年 6 月 26 日2023 年 6 月 24 日作者: Larry

[葡萄酒] 紐西蘭雲霧之灣，白蘇維濃白酒 Cloudy Bay Sauvignon Blanc

紐西蘭雲霧之灣酒莊 1985 年建立。創立之初，他們產出的白蘇維濃白酒 Sauvignon Blanc，就獲得世界範圍的好評及關注。現在加上 LVMH 集團資本的注入，Cloudy Bay 算是世界範圍行銷的知名品牌。

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