Name: [奧地利] 葛堡城堡 Schloss Gobelsburg，古拉一級園 Ried Grub 1ÖTW 綠維特利納白酒
Item: 奧地利葛堡城堡 Schloss Gobelsburg，古拉一級園 Ried Grub 1ÖTW 綠維特利納白酒
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Author: Larry

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larry 喝這瓶奧地利的白葡萄酒時，第一個問題是，位於中歐的奧地利是講什麼語言？關於酒的資訊上至少有查找翻譯的方向。

奧地利是講德語，雖然與德國的德語有差異，可以說是「奧式德語」，但基本上是德語基底。

一般我們喝葡萄酒可能喝法國、義大利，或是新世界的美國、南美、南非、等，也很多人喝。台灣人可能對奧地利是相對陌生。

首先，葡萄酒愛好者應該聽過 Riedel 紅酒杯 (當然他們還有白酒杯等各種酒杯)。Riedel 就是奧地利的品牌，創立於 1756 年。當然，有人喝紅酒才會有酒杯廠商，可想而知奧地利發展葡萄酒的歷史很久了。

1992 年奧地利傳統酒莊協會成立 (Österreichische Traditionsweingüter，以下簡稱 ÖTW)。Österreichische 是德語的奧地利人，Traditions＋weingüter，weingüter 是德語的 wine grower，酒莊、酒廠的意思。

ÖTW 也定義了奧地利酒莊的分級制度
https://www.traditionsweingueter.at/en/lay-classification/

首先由地塊做分級，由高到低是 (上面提到，wein 是德語的 wine)

Lagenwein (Single Vineyard)
Ortswein (Village)
Gebietswein (Regional)

其中 Single Vineyard 之中再分級，由高到低是

G ÖTW (Grand Cru，對照勃根地的特級園)
1 ÖTW (Premier Cru，對照勃根地的一級園)
Ried / Lage (Single Vineyard)

相較於勃根地直接從「大區級」到「特級園」，把物理地塊跟酒莊混在一起分級，奧地利把地塊大小跟酒莊分開分級，似乎又更有邏輯一點。

如同法國原產地命名控制 AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)，奧地利葡萄酒也有自己的一套 Districtus Austriae Controllatus (以下簡稱 DAC)，很明顯 Districtus 是 District 的變化字，Controllatus 是 Control 的變化字。

這次喝的葛堡城堡 Schloss Gobelsburg「古拉一級園」就是位於 Kamptal DAC (white only)。這塊 DAC 法定只能生產 Grüner Veltliner (綠維特利納) 或 Riesling (麗絲玲) 葡萄釀造的白酒。

有幾百年歷史的葛堡城堡目前是由釀酒師 Michael Moosbrugger 經營管理。也是他將奧地利特殊的葡萄品種 Grüner Veltliner (綠維特利納) 釀製的葡萄酒，推廣到國際。

▼ 葛堡城堡 Schloss Gobelsburg，古拉一級園 Ried GRUB 1 ÖTW，Grüner Veltliner (綠維特利納) 白葡萄酒。