商業思維 葡萄酒 讀書筆記 2024 年 9 月 15 日2024 年 9 月 15 日 作者: Larry [讀書筆記] 葡萄酒的一切,作者陳上智。精彩的全彩圖文,展現歲月、風土和技藝的迷人風味 這本「葡萄酒的一切」作者是陳上智,是台灣葡萄酒界的前輩。本書是全彩印刷,有很多珍貴的彩色照片,從葡萄酒的基礎知識、葡萄品種、釀造過程、品飲須知,幾乎涵蓋了葡萄酒的一切。 閱讀全文
Larry的日常 葡萄酒 2024 年 9 月 8 日2024 年 9 月 8 日 作者: Larry [勃根地] 法國香品酒莊 Maison Champy,Chassagne-Montrachet 村莊級白酒 上次喝了勃根地白酒三大村的 Meursault 白酒,想說趁記憶猶新,喝喝看同為白酒三大村的 Chassagne-Montrachet。這次選擇的是香品酒莊 Maison Champy,是勃根地最老的酒商。 閱讀全文
Larry的日常 食記 2024 年 8 月 31 日2024 年 9 月 2 日 作者: Larry [大安區美食] 折田菓舖,來自日本的甜點主廚,日法系甜點,招牌日式水果千層蛋糕 「折田菓舖」位置近復興南路/仁愛路口,主廚是日本人,並在法國學習過甜點。所以,折田菓舖是一家日法系風格的甜點店,口味清爽不膩。他們的招牌商品是日式水果千層蛋糕。 閱讀全文
Larry的日常 食記 2024 年 8 月 25 日2024 年 8 月 25 日 作者: Larry [食記] 日光寒舍洋食館,近捷運忠孝敦化站,老字號高人氣西餐廳,餐點非常多樣也有飲品甜點 「日光寒舍洋食館」位置近捷運忠孝敦化站,是一家創立約30年的西餐廳。傳承了台灣早年「咖啡簡餐」這類型餐廳的風格,同時也不斷創新與優化,至今仍然客人滿滿。 閱讀全文
Larry的日常 食記 2024 年 8 月 17 日2024 年 8 月 18 日 作者: Larry [食記] 漢堡排「嘉」(Hamburg Yoshi),台北大巨蛋店,主打牛舌漢堡排和厚切牛舌排,與生雞蛋拌飯 來自日本東京的漢堡排「嘉」(Hamburg Yoshi),2024年來台開啟分店,第一家台灣分店是在中和環球購物中心,第二家分店是在台北大巨蛋。他們的主打餐點是牛舌漢堡排和厚切牛舌排。 閱讀全文
Larry的日常 葡萄酒 2024 年 8 月 4 日2024 年 8 月 7 日 作者: Larry [勃根地] 法國 Vincent Girardin 酒莊,梅索老藤白酒 Meursault Les Vieilles Vignes 勃根地的 Meursault (梅索村) 是白葡萄酒的大產區。位於 Meursault 的 Vincent Girardin 酒莊,他們的 Meursault、Chassagne-Montrachet 等白酒,都很值得一試。 閱讀全文
商業思維 葡萄酒 讀書筆記 2024 年 7 月 7 日2024 年 7 月 7 日 作者: Larry [讀書筆記] 商業人士必備的紅酒素養。從法國、義大利,到新世界,系統化的了解產地、歷史、酒莊 這本「商業人士必備的紅酒素養」原文是日文,作者是渡辺順子,是一本滿受歡迎的暢銷書。本書分為三個部分:1.法國,2.義大利,3.新世界葡萄酒。其中也穿插了品酒知識與商業禮儀。 閱讀全文
Larry的日常 食記 2024 年 6 月 30 日2024 年 6 月 30 日 作者: Larry [中山區美食] 京都御握丸 ONIMARU 日式飯糰,台北長春店,有豐盛的烤御握丸,也有經典三角飯糰 來自日本京都的飯糰名店「京都御握丸 ONIMARU」來台灣開分店了!來台的第一家店是在台北市中山區長春路。他們的主要餐點是:烤御握丸、經典三角飯糰、什錦飯糰,都是日本道地做法。 閱讀全文
Larry的日常 食記 2024 年 6 月 23 日2024 年 6 月 23 日 作者: Larry [中山區美食] アツアツ (ㄚㄗㄚㄗ) 章魚燒,位於中山北/林森北路之間,道地大阪口味,還有大阪燒和咖哩飯 位於中山北/林森北商圈的 アツアツ (ㄚㄗㄚㄗ),是台北少數好吃的章魚燒。他們是走關西大阪口味,粉漿偏軟,使用的醬料都是道地日本口味。另外,他們的大阪燒和咖哩飯也都滿受歡迎的。 閱讀全文
Larry的日常 葡萄酒 2024 年 6 月 15 日2024 年 6 月 15 日 作者: Larry [勃根地] 法國 François Confuron-Gindre 酒莊,Vosne-Romaneé (馮內-侯瑪內) 村莊級紅酒 上週喝了勃根地 François Confuron-Gindre 酒莊的「夜聖喬治」紅酒,印象不錯。想說記憶猶新,喝喝看他們的 Vosne-Romaneé 村莊級紅酒,比較看看。結果風味截然不同。 閱讀全文
Larry的日常 葡萄酒 2024 年 6 月 8 日2024 年 6 月 15 日 作者: Larry [勃根地] 法國 François Confuron-Gindre 酒莊,夜聖喬治 Nuits-Saint-Georges 村莊級紅酒 勃根地 Vosne-Romaneé 村的 François Confuron-Gindre 酒莊,除了該村的村莊級與一級園紅酒,他們的「夜聖喬治」(Nuits-Saint-Georges) 紅酒風味清爽可人,值得探索。 閱讀全文
Larry的日常 食記 2024 年 6 月 2 日2024 年 6 月 2 日 作者: Larry [食記] 長浜魚屋海鮮丼飯,遠百信義B3美食街,初魚集團的新品牌,主打三種部位的黑鮪魚丼 以初魚鮨、鐵板燒知名的初魚集團,成立了新品牌「長浜魚屋」,2024年5月底開始進駐在遠百信義A13, B3美食街。長浜魚屋的招牌是黑鮪魚,以平價海鮮丼的形式提供給客人。 閱讀全文
Larry的日常 生活 食記 2024 年 5 月 31 日2024 年 8 月 18 日 作者: Larry SOGO大巨蛋球場外圍一樓14家餐廳最近開幕!有哪些餐廳?如何快速理解他們的位置 最近看到報導說「SOGO大巨蛋」D區14家餐廳開幕,larry 公司在大巨蛋附近,也到大巨蛋看過幾次球,滿好奇這14家餐廳的位置在哪。這篇文章介紹一下14家餐廳以及他們的位置。 閱讀全文
Larry的日常 食記 2024 年 5 月 26 日2024 年 5 月 27 日 作者: Larry [台北東區美食] 麵屋雞金延吉店,近忠孝東路,五之神製作所的獨立品牌,招牌雞白湯拉麵 麵屋雞金 TORIKIN 是知名拉麵店「五之神製作所」以雞白湯為主的獨立品牌。一店是光華店,這次吃的是二店延吉店,2023年底開幕,是 larry 意外發現好吃的雞白湯拉麵。 閱讀全文
Larry的日常 食記 2024 年 5 月 19 日2024 年 5 月 19 日 作者: Larry [台北東區美食] 神旺潮品集忠孝店,菜色豐富包含精緻粵菜、港點、潮州菜,超過20年的饕客口碑名店 原在神旺大飯店的「潮品集」因大樓改建,先搬到了信義新光百貨A4,2023年夏天,忠孝店開幕。他們一大特色是菜色豐富,包含精緻粵菜、港點、潮州菜,是超過20年的口碑名店。 閱讀全文
Larry的日常 葡萄酒 2024 年 5 月 5 日2024 年 7 月 4 日 作者: Larry [列級酒莊] 波爾多拉葛蘭其堡一軍紅酒 Château Lagrange,聖朱利安 Saint-Julien 產區,十年陳年 位於波爾多左岸的「拉葛蘭其堡」(Château Lagrange),是波爾多分級制度的第三級酒莊。屬於聖朱利安 (Saint-Julien) 產區,有著鮮明的黑莓、醋栗風味,和輕盈的酒體。 閱讀全文
Larry的日常 食記 2024 年 4 月 28 日2024 年 4 月 29 日 作者: Larry [食記] 肉的長谷川 (肉のはせ川),忠孝SOGO B1美食街,日本漢堡排大型連鎖店台灣首店 來自日本的漢堡排專賣店「肉的長谷川」(肉のはせ川),在日本擁有多家連鎖店,主要是位於名古屋一帶。來台的第一家分店是在台北忠孝 SOGO B1 美食街,同時也正在繼續展店。 閱讀全文
Larry的日常 生活 2024 年 4 月 7 日2024 年 6 月 15 日 作者: Larry 第一次體驗大巨蛋!從購票到看球的實際經驗,提供給大家參考。台鋼雄鷹中職一軍首戰 vs 中信兄弟 中職新同學台鋼雄鷹 2024/4/3 在大巨蛋對上中信兄弟,是他們的一軍首戰。這是 larry 第一次到大巨蛋看球,從購票、場館的位置及交通、到觀賽,分享一些經驗給大家參考。 閱讀全文
Larry的日常 葡萄酒 2024 年 3 月 17 日2024 年 7 月 4 日 作者: Larry [列級酒莊] 波爾多拉拉貢堡一軍紅酒 Château La Lagune,上梅多克 Haut-Médoc 產區 位於波爾多左岸的「拉拉貢堡」(Château La Lagune),是波爾多分級制度的第三級酒莊。目前是由女老闆及釀酒師 Caroline Frey 所擁有以及主導。這次品嚐的是他們的一軍紅酒。 閱讀全文
Larry的日常 食記 2024 年 3 月 10 日2024 年 3 月 10 日 作者: Larry [信義區美食] 莫爾頓牛排館 Morton's The Steakhouse,微風信義45樓,創立於芝加哥的美式牛排館 莫爾頓牛排館 (Morton's The Steakhouse) 創立於美國芝加哥,台北店是 2015 年底開幕。餐廳風格是一間美式牛排館,有高單價的牛排,也有價格比較親切的商業午餐可供選擇。 閱讀全文
Larry的日常 食記 2024 年 2 月 25 日2024 年 6 月 21 日 作者: Larry [中山區美食] 麵屋千雲 (Chikumo),位於林森北路的拉麵店,開到凌晨!招牌的濃厚系雞白湯拉麵 麵屋千雲是位於林森北路的知名拉麵店,開到凌晨,是最好的宵夜選擇之一。他們的雞白湯拉麵是濃厚系,鹽味雞湯拉麵則比較清爽,並有日式煎餃、飯類,其他單點可以選擇。 閱讀全文
Larry的日常 葡萄酒 2024 年 2 月 18 日2024 年 6 月 8 日 作者: Larry [名氣超高] 葛羅兄妹酒莊金盃 Gros Frère et Soeur,勃根地上夜丘紅酒 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 在台灣饕客間名氣很大的「葛羅兄妹酒莊」,因為酒標上都有一個金色獎盃,因此一般口語稱之「金盃」。這次品嚐的是他們的「上夜丘」紅酒,是位於「夜丘」西側山坡的產區。 閱讀全文
Larry的日常 食記 2024 年 2 月 4 日2024 年 6 月 21 日 作者: Larry [中山站美食] 青花驕麻辣鍋,台北中山北店二訪,推薦牛三拼盛宴,也有A5黑毛和牛和青花椒啤酒吧 最近到青花驕麻辣鍋,台北中山北店用餐,算是二訪。初訪在 2020 年,當時也有文章記錄。這次二訪整體而言,牛肉的表現都很好。一樓也增設了一排的啤酒龍頭,提供各種口味的生啤酒。 閱讀全文
Larry的日常 食記 2024 年 1 月 21 日2024 年 6 月 21 日 作者: Larry [中山站美食] 伊藤久右衛門,中山直營店,來自日本京都的宇治茶專賣店,道地的日式抹茶與甜點 來自日本京都的伊藤久右衛門,創立於 1832 年,是宇治茶與日式抹茶、甜點的專賣店。2016 來台開分店,一直都在台北中山站商圈。最近他們搬家了,搬到幾乎是原址的正對面! 閱讀全文