米匠是 2019 年夏天創立的無菜單日本料理品牌。老闆是洪慶同師傅 (阿同師),幾十年的日本料理經驗,也是同壽司的創辦人。米匠創始店是中山店,近捷運中山站。前幾天 (2020年11月) 他們在大直美麗華附近開了分店。
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[食記] 老乾杯信義店,新光三越A9 8樓,高級日式燒肉副餐也好吃
相較於乾杯燒肉人很多,很high。老乾杯想呈現的應該是更高級的餐點、服務,和典雅的用餐環境。我們去的是老乾杯信義店,位於新光三越A9 8樓。在今年 (2020) 才重新裝潢,10/8 重新開幕,店家稱之為信義店 2.0。
[食記] 原燒林森北店,王品集團原燒重塑品牌為年輕化的「原燒O-NiKU」
原燒是王品集團旗下經營很久的一個品牌,前幾個禮拜有一則新聞,「原燒」已重塑品牌為「原燒O-NiKU」。新的品牌視覺,新的店型與菜單,還有新推出的「鑽切牛小排」,希望能吸引更多年輕客人。
[食記] 夏慕尼鐵板燒,忠孝東路店,結合中西式鐵板燒料理
夏慕尼是王品集團旗下經營很久的一個品牌,根據王品集團的 wiki 頁面,2005 年夏慕尼與藝奇事業處成立。老牌子了,但不管是 larry 聽到的評價,或是現場看到的年輕客人數,都顯示夏慕尼是受到年輕人歡迎的。
[食記] 海壽司,京站小碧潭店,中高價位迴轉壽司
海壽司的京站小碧潭店 4/1 正式開幕,並於 4/1 前幾天就開始試營運了。京站小碧潭的交通方式可以參考之前京站小碧潭的文章。
[食記] 歐買尬日式海鮮串燒,市民大道4段,市民二店
位於市民大道 4 段的「歐買尬日式海鮮串燒」也是我的口袋名單之一,是遊戲公司歐買尬的前老闆所創立。以市民大道的餐廳來講,算是人氣很高,適合年輕人吃燒烤、吃海鮮、喝酒聊天。