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拉麵愛好者應該都聽過麵屋千雲 (Menya Chikumo)，位於林森北路商圈，開到凌晨4點 (撰文的現在是2024年2月)。在林森北路商圈，是最好的宵夜選擇之一。
麵屋千雲的前身是「鏡花水月」拉麵店，2018 開幕。網路上還查得到網友吃「鏡花水月」的部落格文章和菜單，餐點非常日系，當然以拉麵來講，這叫做道地。
以菜單來講，鏡花水月真的就是麵屋千雲的前身。2019 年重新裝潢以及 re-branding 成「麵屋千雲」。至於為什麼要 re-branding，我們外人就不得而知了。
不管是從 2018 或 2019 算，以眾多拉麵名店來講，麵屋千雲算是年輕。2023年光華店開幕，位置近捷運忠孝新生，出來後往三創方向的巷子裡。
林森店、光華店同樣是開到凌晨。以撰文的現在 (2024年2月)，林森店開到凌晨4點，光華店開到凌晨2點，而且下午都不休息。這營業效率很驚人啊，以單天的營業時長來說，可能是其他餐廳的兩倍以上！
麵屋千雲位置在林森北路，林森公園南側。附近有之前吃過的 OH MY！原燒日式燒肉，麵屋千雲的對面則是知名的「龍都酒樓」。
捷運的話，麵屋千雲正好位於捷運中山站、松江南京站、善導寺站的中間。當然，看你在哪個站方便就從哪個站過去。像 larry 是從善導寺站出來，沿著林森北路往北走，這段路人行道都寬敞，走起來也滿愉快的。
小提醒一下，麵屋千雲是在林森北路的巷子裡，要拐進巷子第二間店才是。
▼ 這是他們的店面，與眾多拉麵店相比，店面算是大而新穎 (很多拉麵店面是非常小的)。店面選用的是日式木質調，和常常用來搭配日式木質調的黃色燈光。
▼ 一進去後，左側是出餐區和吧台，右側及後方是一般餐桌，桌面也都是SOP標準擺設。以拉麵店來講，空間真的是大而新穎，服務人員也很多。larry 是下午去的，客人比較少，可以想像用餐期間，應該是客滿要排隊。
▼ 菜單。右邊是魚介雞白湯沾麵 $270，左下是沾麵的招牌 $370，多了雞叉燒、溏心蛋，詳細差異再請問店家。左上是雞白湯拉麵招牌 $350，左中是鹽味雞湯拉麵招牌 $350。他們的雞白湯是濃厚系，鹽味雞湯可能比較清爽點。
▼ 網路上有人說他們的拉麵較鹹，店家的菜單上就寫的很明白了，雞白湯拉麵就是日本當地的口味，較鹹較濃。如果無法接受太鹹或太濃，請選擇鹽味雞湯拉麵。
▼ 菜單。煎餃子或是炸餃子都是 $150，都可以選擇豬肉餡或是雞肉餡。豬肉餡較濃較鹹，雞肉餡則是拌以紫蘇葉，較為清爽。下圖左側是飯類，品名價錢下圖都有。
菜單後面還有一些單點的菜餚、酒水，這邊就不全附上了。以餐點的多樣性、店面裝潢來講，larry 覺得相較於一般拉麵店，麵屋千雲更像是一家「餐廳」。
點餐方式是客人先入座，店員會拿一個 QR code 給客人，手機掃描後用網頁點餐，送出訂單後店員會來確認餐點。時至今日，如果是人流大的店家 (不限於餐廳或拉麵店)，真的要思考點餐電子化這件事，這就是營業效率啊。
▼ 雞白湯拉麵招牌 $350。包含3片雞叉燒，2片豬叉燒，3個雞肉丸子，和 larry 吃拉麵必配的溏心蛋和海苔。豬叉燒沉浸在湯裡，但其實滿大片的，下方會有圖。
▼ 他們的麵條是偏細麵，熟度剛好也很Q彈。麵不能泡，一上桌就趕快吃吧。
▼ 上面有提到他們的豬叉燒滿大片的。豬 / 雞叉燒都好吃，肉本身口味偏清爽 (搭配濃厚系湯頭)，都軟嫩，其中豬叉燒稍微有口感一點。
獨特的雞肉丸子有柚子胡椒香味。湯頭則是濃厚系雞白湯，真的是偏濃偏鹹。再次溫馨提醒，如果讀者不能接受太濃太鹹的湯頭，請選擇「鹽味雞湯拉麵」。
▼ 日式煎餃，豬肉餡 $150。有五顆煎餃，其中一顆我咬一半給大家看內餡，有點像中華餃子豬肉＋蔥的感覺。調味也是偏鹹，店內桌上都有擺餃子醬，有點類似麻油＋醋的味道，larry 建議可以沾，會中和一點餃子的鹹味。
▼ 煎餃的另一面，餃子皮的摺痕也滿精緻的。
以上是 larry 用的餐點，雞白湯拉麵招牌 $350，日式煎餃 $150，共 $500，沒有另收服務費。
麵屋千雲有其他拉麵店比較少見的雞肉丸子，豬 / 雞叉燒也都好吃。另外，larry 個人喜歡吃日式煎餃，這也不是每家拉麵店都會有的。以上都是這家店的特色。
價位以拉麵店來說是稍高一點，但他們的用餐環境比很多拉麵店好，服務人員也多很多，這也是人家的成本。
又或者說以店面、裝潢、服務人員、餐點的多樣性 (還有酒水)，麵屋千雲更像是一家「餐廳」(不只是家拉麵店)。
最後要再提醒一下有興趣的朋友，他們菜單上寫的很明白，「雞白湯拉麵」就是日本當地的口味，較鹹較濃。如果無法接受太鹹或太濃，請選擇「鹽味雞湯拉麵」。
整體而言吃完是舒服的。喜歡雞白湯拉麵、日式煎餃，或是會經過林森北路的讀者，可以參考看看囉。
延伸閱讀，同是拉麵名店的：
柑橘Shinn – Soba，淡麗系雞白湯拉麵
豚人拉麵台灣本店，濃厚系豚骨拉麵
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