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原燒是王品集團旗下經營很久的一個品牌，根據王品集團的 wiki 頁面，2004 年原燒事業處與聚事業處成立。2005 年夏慕尼與藝奇事業處成立，所以以時間來講，原燒成立的時間還比夏慕尼早一年。

參考文章，同樣屬於王品集團的 夏慕尼鐵板燒

前幾個禮拜有一則新聞，「原燒」已重塑品牌為 OH MY！原燒，新的品牌視覺，新的店型與菜單，還有新推出的 鑽切牛小排，希望能吸引更多年輕客人。larry 在現場實際觀察，的確是以年輕客人為主。包含之前吃過的 青花驕麻辣鍋，再再顯示整個王品集團目前的發展目標，都是以年輕客層為主。

我們去的是原燒的林森北路店，位置靠近林森公園。捷運來說，在「中山站」跟「松江南京站」中間，距離差不多遠。也許「中山站」方向會更好走，也可以逛一下中山站商圈，讀者可以自行評估。

開車的話，林森公園地下停車場可以停車。larry 沒有實際停過，開車前往的讀者可以再搜尋一下，林森公園地下停車場的入口、收費，及擁擠程度。

▼ 林森北路 / 長安東路交叉口往北 (往林森公園方向)，右手邊，原燒的入口

▼ 上二樓後，就到了他們的店面

▼ 菜單，經典牛套餐，極上牛套餐。注意他們有分雙人/三人的價錢及份量，我們點的是極上牛套餐 (3人)。他們有很多種套餐，如果還有「鑽切牛小排」的話，建議讀者可以點包含鑽切牛小排的套餐。

▼ 飲料菜單，套餐每人可以選一杯 60 元的飲料。沒有特別偏好的話，可以選擇「草莓芒果氣泡飲」還不錯。

▼ 餐桌

▼ 壺裡裝的是有蔬菜風味的湯

▼ 套餐附的生菜沙拉，小菜 (泡菜、調味過的蔥、醃蘿蔔)，和用來包肉的餅皮

▼ 鑽切牛小排，用特殊手法切割，炙燒的效果跟口感都會有所不同

▼ 鑽切牛小排，整條先進去燒烤

▼ 鑽切牛小排，再剪開來燒烤

▼ 不同部位的牛肉盤

▼ 套餐每人可以選一碗「鮮菇炊飯」或「鮭魚鬆飯」(右)

▼ 牛肉火山，仙氣飄飄，應該是牛五花

▼ 另一個牛肉盤下鍋後，排在周圍類似骰子牛的部位，滿好吃的

▼ 調味料，左到右是味噌醬，鹽，咖啡色的調味料，水果醬。咖啡色的調味料酸酸甜甜，沾肉滿開胃的。

▼ 海鮮盤，蝦子、干貝、花枝

▼ 飲料，左到右是桂花烏龍茶，草莓芒果氣泡飲，可爾必思氣泡飲

▼ 單點一杯葡萄可爾必思氣泡飲

▼ 甜點，紫米紅豆湯

▼ 甜點，黑糖珍珠香草冰淇淋

以上就是我們點的極上牛套餐 (3人)。他們烤肉的鐵網更換的很頻繁，可以保持鐵網的乾淨。烤肉的煙味很低，用餐完衣服上沒什麼味道。烤肉的夾子也滿好使用的，很好操作。

綜合評價：

• 裝潢，空間，視覺設計：所在的建築物應該是老建築物了，空間一般，但不會擠。新的視覺設計都已經上牆面了，可以看出來他們想往年輕客層靠近。
• 餐點內容：因為是燒肉店，主要是肉盤，可以吃到各部位的牛肉，還有新推出的鑽切牛小排。包含海鮮盤，水準以上，沒什麼問題。
• 點餐 / 結帳系統數位化：服務員操作行動POS點餐，結帳也很快完成，並可以附明細。可以配合「王品瘋美食」APP 使用。
• CP值與綜合評價：有興趣的讀者可以再研究一下他們套餐的價位。如文章上方所述，如果還有鑽切牛小排的話，可以選擇包含鑽切牛小排的套餐。整體而言，larry 覺得CP值還不錯，除了燒肉本身，王品集團餐廳的副餐、甜點、飲料、服務都是水準以上。
• 附註：應該滿適合朋友、年輕人聚會的。

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