商業，創業，業務，職涯，美食，葡萄酒，閱讀，網路科技。
從 Larry 創業以及商業的經驗，希望以白話的口吻，介紹給大家這個商業的世界。
FB粉專會頻繁地更新 Larry 對於商業、社會、人生的觀察與心得，歡迎大家追蹤互動~
紐西蘭雲霧之灣是位於南島北端，與北島交接處，是面向東的一個海灣。雲霧之灣 Cloudy Bay 現在已經是一個酒莊名稱，一個葡萄酒的品牌名稱。
目前 (2022年6月) 雲霧之灣是 LVMH 旗下品牌。LVMH 集團包含 LV、Dior、Fendi、軒尼詩 Hennessy 等幾十個大牌。其中酩悅軒尼詩 Moët Hennessy 是管酒類業務的子公司，雲霧之灣 Cloudy Bay 的代理及銷售就是由它負責。
https://en.wikipedia.org/wiki/Cloudy_Bay_Vineyards
根據 wikipedia，雲霧之灣酒莊 1985 年建立。創立之初，他們產出的白蘇維濃白酒 Sauvignon Blanc，就獲得世界範圍的好評及關注。現在加上 LVMH 集團資本的注入，Cloudy Bay 算是世界範圍行銷的知名品牌。
除了原版的白蘇維濃白酒，Cloudy Bay 也生產另一種 Te Koko 蒂蔻蔻白酒。同樣是白蘇維濃葡萄，對比於原版白蘇維濃白酒的新鮮果汁感，蒂蔻蔻白酒強調的是桶裝熟成，充分發酵。
講到雲霧之灣，larry 想到 2019 年底去過的一家餐廳，他們當時跟雲霧之灣合作，點生蠔送兩杯白酒。參考文章：Wildwood 原木燒烤，米其林餐盤推薦，信義區新光三越A9，林明健主廚打造的原木燒烤料理
我們是最近買的，目前 (2022年6月) 市面上是以 2021 出產年份為主。
雲霧之灣白蘇維濃白酒 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021
- 葡萄品種：白蘇維濃 Sauvignon Blanc
- 年份：2021
- 酒精濃度：13.5%
- 容量：750ml
- 封瓶方式：旋蓋
▼ 酒體近照
一開瓶香氣就撲鼻而來。香氣很飽滿，風味是偏葡萄柚、檸檬葉、萊姆、油桃，這支酒特別的是很明顯的葡萄柚風味。因為是短時間熟成，整體口感還是以新鮮果汁感為主。
跟一般白葡萄酒相比，口感不算薄，還帶一點細微氣泡。酒體則是偏淡黃色、淡金色。
雲霧之灣是知名品牌，整體風味是水準以上。又加上 LVMH 的品牌加持，這支酒應該送禮自用都適合。
因為風味是偏葡萄柚、萊姆、檸檬。只要是能搭配檸檬的餐點，例如生蠔、海鮮、沒有刷醬料的烤物、甚至沙拉，應該都搭這支酒。
延伸閱讀
商業，創業，業務，職涯，美食，葡萄酒，閱讀，網路科技。
從 Larry 創業以及商業的經驗，希望以白話的口吻，介紹給大家這個商業的世界。
FB粉專會頻繁地更新 Larry 對於商業、社會、人生的觀察與心得，歡迎大家追蹤互動~