義大利 Gianni Gagliardo 酒莊 Barolo DOCG 紅酒 內比歐露 Nebbiolo
Larry的日常 葡萄酒

[北義經典] 義大利 Gianni Gagliardo 酒莊,Barolo DOCG 紅酒,世界知名的 Barolo 產區

義大利葡萄酒的知名產區,包含西北方大區皮埃蒙特 (Piemonte),東北方大區威尼托 (Veneto),中部的大區托斯卡尼 (Tuscany),等。

這次喝的是皮埃蒙特 (Piemonte) 產區的葡萄酒。皮埃蒙特位於義大利西北方,幾乎已是義大利的最西北,最西北僅有一奧斯塔山谷 (Valle d'Aosta)。皮埃蒙特的西側與法國接壤,北側與瑞士接壤。  

皮埃蒙特目前應該是義大利所有大區中,最多 DOCG 產地的大區。其中這次喝的 Barolo,就是皮埃蒙特代表性的 DOCG 產地。

關於義大利葡萄酒的分級制度,可以參考我之前的文章:義大利佩拉諾莊園 Tenuta Perano,古典奇揚提紅酒 Chianti Classico  

Gianni Gagliardo 算是有歷史的中生代酒莊,至少上個世紀中 (19xx年) 之前就開始生產 Barolo 葡萄酒。酒莊原名 Paolo Colla,第N代的女婿 Gianni Gagliardo 將家族的釀酒事業經營的有聲有色,1986 年拿下酒莊的全部經營權,正式更名為 Gianni Gagliardo。

其實 larry 覺得這樣挺好的,何必在意公司的「姓氏」改變呢?重點是要有心而且有能力的經營者來帶領,本來的股東還是持有股權。總比即使保存了公司「姓氏」,但後代無心經營只為爭產好,是吧?

回到 Barolo DOCG 紅酒。Barolo 是世界知名的葡萄酒產區,主要葡萄品種是內比歐露 (Nebbiolo),上面文章喝的「古典奇揚提」葡萄品種是山吉歐維榭 (Sangiovese)。

相較於 Sangiovese 有明顯的果汁感,個性明亮;陳年後的 Nebbiolo 恰好相反,果汁感低,風味內斂而平衡。兩種義大利知名的葡萄品種,有趣而強烈的對比。

▼ Gianni Gagliardo 酒莊,Barolo DOCG 紅酒

義大利 Gianni Gagliardo 酒莊 Barolo DOCG 紅酒 內比歐露 Nebbiolo

義大利 Gianni Gagliardo 酒莊,Barolo DOCG 紅酒

  • 葡萄品種:內比歐露 (Nebbiolo)
  • 年份:2018
  • 酒精濃度:14.5%
  • 容量:750ml
  • 封瓶方式:軟木塞

酒標很特別,一根直線,底下是 Gianni Gagliardo 的草寫。我會說他們的酒標設計很厲害,一根直線而已,做出了差異性:消費者可以輕易的分辨出這是 Gianni Gagliardo 的 Barolo 紅酒。

酒瓶頸部有防偽貼紙,標示這是 DOCG 等級的酒。

前後酒標真的是有夠簡潔,只有標示酒莊名稱,Barolo DOCG 2018 這樣而已。

▼ 酒體近照

義大利 Gianni Gagliardo 酒莊 Barolo DOCG 紅酒 內比歐露 Nebbiolo

開瓶時軟木塞斷掉,這點不ok,還好軟木塞沒有掉到酒液裡。

香氣很好,精緻的玫瑰花香,淡淡的木質調。接觸空氣久一點,木質調會散去,莓果香會比較明顯。

酒體顏色很特別,有點茶色、淺培咖啡色的感覺。搖晃酒杯,酒淚/淚腳快速凝結流落,殘糖量低。

這支酒拜託一定要醒酒,開瓶後至少1小時後再喝。稍微好一點的紅酒,不醒酒是一種浪費!

一入口,干型葡萄酒的特徵很明顯,不甜不酸,果汁感 (fruity) 已經不明顯。風味很立體,喝的過程中香氣也一直從鼻子衝出來,還有微微的發酵帶來的奶油香氣。

因為是很明顯的干型葡萄酒,不甜不酸,酒液繞過舌頭兩側也不酸。也沒有礦物鹹感,風味立體但輕盈。

單寧感不強,尾韻口腔會有微微的澀感,也可以說是單寧很細緻。酒精濃度 14.5% 以葡萄酒來講算高,但喝起來酒感不強,這是它滿厲害的地方 (當然酒精濃度擺在那,喝多是會醉的)。

總結一下,這是支好葡萄酒,以上特徵我們通常稱之「平衡」或「結構完整」,而且偏茶色的酒體真的太特別。

不甜、不酸、不鹹、不膩,一杯一杯很好入口。但這支酒比較推薦資深玩家,比較不建議入門玩家。

搭餐方面紅白肉都搭,中餐也搭。但因為有單寧,不建議搭海鮮。這支酒 larry 建議還是單喝,細細品嚐。因為它不是甜酸果汁感很重的酒,搭餐很容易被食材的味道蓋過,這樣略嫌浪費了這支酒。

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