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義大利葡萄酒的知名產區，包含西北方大區皮埃蒙特 (Piemonte)，東北方大區威尼托 (Veneto)，中部的大區托斯卡尼 (Tuscany)，等。
這次喝的是皮埃蒙特 (Piemonte) 產區的葡萄酒。皮埃蒙特位於義大利西北方，幾乎已是義大利的最西北，最西北僅有一奧斯塔山谷 (Valle d'Aosta)。皮埃蒙特的西側與法國接壤，北側與瑞士接壤。
皮埃蒙特目前應該是義大利所有大區中，最多 DOCG 產地的大區。其中這次喝的 Barolo，就是皮埃蒙特代表性的 DOCG 產地。
關於義大利葡萄酒的分級制度，可以參考我之前的文章：義大利佩拉諾莊園 Tenuta Perano，古典奇揚提紅酒 Chianti Classico
Gianni Gagliardo 算是有歷史的中生代酒莊，至少上個世紀中 (19xx年) 之前就開始生產 Barolo 葡萄酒。酒莊原名 Paolo Colla，第N代的女婿 Gianni Gagliardo 將家族的釀酒事業經營的有聲有色，1986 年拿下酒莊的全部經營權，正式更名為 Gianni Gagliardo。
其實 larry 覺得這樣挺好的，何必在意公司的「姓氏」改變呢？重點是要有心而且有能力的經營者來帶領，本來的股東還是持有股權。總比即使保存了公司「姓氏」，但後代無心經營只為爭產好，是吧？
回到 Barolo DOCG 紅酒。Barolo 是世界知名的葡萄酒產區，主要葡萄品種是內比歐露 (Nebbiolo)，上面文章喝的「古典奇揚提」葡萄品種是山吉歐維榭 (Sangiovese)。
相較於 Sangiovese 有明顯的果汁感，個性明亮；陳年後的 Nebbiolo 恰好相反，果汁感低，風味內斂而平衡。兩種義大利知名的葡萄品種，有趣而強烈的對比。
▼ Gianni Gagliardo 酒莊，Barolo DOCG 紅酒
義大利 Gianni Gagliardo 酒莊，Barolo DOCG 紅酒
- 葡萄品種：內比歐露 (Nebbiolo)
- 年份：2018
- 酒精濃度：14.5%
- 容量：750ml
- 封瓶方式：軟木塞
酒標很特別，一根直線，底下是 Gianni Gagliardo 的草寫。我會說他們的酒標設計很厲害，一根直線而已，做出了差異性：消費者可以輕易的分辨出這是 Gianni Gagliardo 的 Barolo 紅酒。
酒瓶頸部有防偽貼紙，標示這是 DOCG 等級的酒。
前後酒標真的是有夠簡潔，只有標示酒莊名稱，Barolo DOCG 2018 這樣而已。
▼ 酒體近照
開瓶時軟木塞斷掉，這點不ok，還好軟木塞沒有掉到酒液裡。
香氣很好，精緻的玫瑰花香，淡淡的木質調。接觸空氣久一點，木質調會散去，莓果香會比較明顯。
酒體顏色很特別，有點茶色、淺培咖啡色的感覺。搖晃酒杯，酒淚/淚腳快速凝結流落，殘糖量低。
這支酒拜託一定要醒酒，開瓶後至少1小時後再喝。稍微好一點的紅酒，不醒酒是一種浪費！
一入口，干型葡萄酒的特徵很明顯，不甜不酸，果汁感 (fruity) 已經不明顯。風味很立體，喝的過程中香氣也一直從鼻子衝出來，還有微微的發酵帶來的奶油香氣。
因為是很明顯的干型葡萄酒，不甜不酸，酒液繞過舌頭兩側也不酸。也沒有礦物鹹感，風味立體但輕盈。
單寧感不強，尾韻口腔會有微微的澀感，也可以說是單寧很細緻。酒精濃度 14.5% 以葡萄酒來講算高，但喝起來酒感不強，這是它滿厲害的地方 (當然酒精濃度擺在那，喝多是會醉的)。
總結一下，這是支好葡萄酒，以上特徵我們通常稱之「平衡」或「結構完整」，而且偏茶色的酒體真的太特別。
不甜、不酸、不鹹、不膩，一杯一杯很好入口。但這支酒比較推薦資深玩家，比較不建議入門玩家。
搭餐方面紅白肉都搭，中餐也搭。但因為有單寧，不建議搭海鮮。這支酒 larry 建議還是單喝，細細品嚐。因為它不是甜酸果汁感很重的酒，搭餐很容易被食材的味道蓋過，這樣略嫌浪費了這支酒。
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