Larry的日常

時甜 L’idée Sweet 敦化店, 忠孝東路216巷, 減糖配方, 千層蛋糕, 戚風蛋糕

Larry的日常食記 2023 年 4 月 16 日2024 年 10 月 13 日作者: Larry

[台北東區美食] 時甜 L'idée Sweet 敦化店，主打減糖配方千層蛋糕與戚風蛋糕

時甜 L'idée Sweet 2018 年創立於新北板橋，是樂點咖啡 L'idée Café 團隊所創立。時甜品牌獲得了成功，創始店在板橋，分店的二店在竹北，三店敦化店則是最近 (2023年3月底) 開幕。

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Larry的日常食記 2023 年 4 月 9 日2023 年 9 月 30 日作者: Larry

[信義區美食] 樂軒松阪亭，新光三越A4，日式和牛燒肉與壽喜燒，受歡迎的午間套餐

樂軒松阪亭是樂軒集團旗下的品牌之一，2018 年開幕，位於信義區新光三越A4。日式燒肉和壽喜燒是他們主要餐點，有專人代烤和桌邊服務。近幾年他們的午間套餐也滿受歡迎的。

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葡萄酒葡萄牙葛拉漢 Graham’s 10年陳年波特酒 10 Year Old Tawny Port

Larry的日常葡萄酒 2023 年 4 月 2 日2024 年 1 月 1 日作者: Larry

[波特酒] 葡萄牙葛拉漢酒廠 Graham's，10年陳年波特酒 10 Year Old Tawny Port

葛拉漢酒廠 W. & J. Graham's 是葡萄牙波特酒的大廠，創立於 1820 年，距今已超過 200 年。這次品嚐的是他們的10年陳年波特酒 Tawny Port (茶色波特酒)，充滿了果乾和蜂蜜的香甜風味。

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葡萄酒法國路易佳鐸 Louis Jadot 薄酒萊村莊級新酒 Beaujolais-Villages Primeur

Larry的日常葡萄酒 2023 年 2 月 19 日2024 年 7 月 5 日作者: Larry

[薄酒萊] 法國路易佳鐸酒莊 Louis Jadot 薄酒萊村莊級新酒 Beaujolais-Villages Primeur

路易佳鐸酒莊 Louis Jadot 創立於伯恩丘 (Côte de Beaune) 的中心城市 Beaune (伯恩)，後來往南擴展到馬貢產區 (Mâconnais)，以及更南的薄酒萊產區 (Beaujolais)，薄酒萊新酒也是他們受歡迎的酒款。

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Larry的日常食記 2023 年 1 月 31 日2024 年 6 月 21 日作者: Larry

[中山站美食] 阪前和牛鐵板燒 PART 2，王品集團日式板前料理：日本A5和牛、澳洲M9和牛、甜點

阪前和牛鐵板燒是王品集團的新品牌，是集團內客單價較高，同時有和牛元素，也是集團的第一個日式法餐品牌。這次食記 larry 拆成兩篇，本篇是第二篇，會進入到日本 A5 和牛，和澳洲 M9 和牛。

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Larry的日常食記 2023 年 1 月 28 日2024 年 6 月 21 日作者: Larry

[中山站美食] 阪前和牛鐵板燒 PART 1，王品集團日式板前料理：位置、裝潢、菜單、前菜、龍蝦二吃

阪前和牛鐵板燒是王品集團的新品牌，是集團內客單價較高，同時有和牛元素，也是集團的第一個日式法餐品牌。這次食記 larry 拆成兩篇，本篇是第一篇，基本上介紹餐廳，以及依照菜單的順序到龍蝦二吃。

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葡萄酒法國 Jean-Michel Guillon & Fils 勃根地夏多內白酒 Bourgogne Chardonnay

Larry的日常葡萄酒 2023 年 1 月 13 日2024 年 8 月 2 日作者: Larry

[勃根地] 法國 Jean-Michel Guillon & Fils 酒莊，勃根地夏多內白酒 Bourgogne Chardonnay

1980 年 Jean-Michel Guillon 在勃根地 Gevrey Chambertin 村建立了自己的酒莊。勃根地最精華的葡萄酒產區夜丘 (Côte de Nuits)，這片狹長的土地，北側就是從 Gevrey Chambertin 開始。

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Larry的日常食記 2022 年 12 月 25 日2023 年 11 月 26 日作者: Larry

[食記] 康拓洋行 Le Comptoir，近板橋捷運新埔站，法式起司吧與葡萄酒，也有歐式火腿熟肉盤

康拓洋行 Le Comptoir 位於板橋捷運新埔站附近，是台灣侍酒魂 Somm Spirit'D 旗下的品牌。主要提供各種法式起司、葡萄酒，與歐式火腿熟肉。也不定期會舉辦餐酒會，推廣歐洲飲食文化。

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Larry的日常食記 2022 年 12 月 18 日2024 年 7 月 15 日作者: Larry

[仁愛圓環美食] 畬室法式巧克力甜點 Yu Chocolatier，各種口味的法式夾心巧克力 (bon bon)

畬室法式巧克力甜點位於仁愛路圓環附近，是台灣少數的法式精品巧克力專門店。創辦人鄭畬軒主廚在法國斐杭狄 (Ferrandi) 廚藝學校學習過，創立畬室後，也接連獲得很多世界級的獎項。

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南非 Alheit Vineyards 阿爾海特酒莊 Cartology 海圖學白葡萄酒

Larry的日常葡萄酒 2022 年 12 月 4 日2023 年 6 月 24 日作者: Larry

[葡萄酒] 南非 Alheit Vineyards 阿爾海特酒莊，Cartology 海圖學白酒

這次品嚐的是南非 Alheit Vineyards 阿爾海特酒莊，Cartology 海圖學白葡萄酒。阿爾海特酒莊位於南非大城開普敦的東南方，已經接近非洲大陸的最南端。嘗試一下非洲大陸最南端的風土，以及當地的白梢楠葡萄 (Chenin Blanc)，這是很有趣的。

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Larry的日常食記 2022 年 11 月 20 日2024 年 8 月 25 日作者: Larry

[食記] 雅室牛排大直旗艦店，春大直2樓，30年老字號牛排館的新分店，受歡迎的威靈頓牛排

雅室牛排是我想嘗試已久的一家餐廳，知道他們 2020 年在大直樂群三路 (高檔餐廳的一級戰區啊)，春大直商場的 2 樓開了新旗艦店，也是他們的第一家分店。所以這次嘗試的就是他們的大直旗艦店。

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Larry的日常開箱 2022 年 11 月 7 日2022 年 11 月 8 日作者: Larry

[開箱] 2022 年的筆電 Macbook Air M2，全新的硬體設計與午夜色，廣色域和高色準的 Liquid Retina 螢幕

2020年春季是最後一代 Intel CPU 的 Macbook Air，2020年秋季則是搭載蘋果自家處理器的 Macbook Air M1。2021年沒有推出 Macbook Air，再來就是本篇 2022 年秋季的 Macbook Air M2。

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波爾多上梅多克 Haut-Médoc 拉圖卡內堡紅酒 Château La Tour Carnet

Larry的日常葡萄酒 2022 年 11 月 4 日2024 年 7 月 4 日作者: Larry

[列級酒莊] 波爾多拉圖卡內堡紅酒 Château La Tour Carnet，上梅多克 Haut-Médoc 產區

位於波爾多上梅多克 (Haut-Médoc) 產區，拉圖卡內堡 (Château La Tour Carnet) 是成立非常久的酒莊，在 1855 年的波爾多葡萄酒分級制度，拉圖卡內堡被歸類為四級酒莊。

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Larry的日常食記 2022 年 10 月 23 日2023 年 10 月 7 日作者: Larry

[信義區美食] 魚君海鮮丼專門店，新光三越A8，招牌四色丼，澎湃而多樣化的海鮮料理

魚君光復店在 larry 公司附近有幾年了，算是在國父紀念館商圈中生意很好的。到目前 (2022年10月) 為止他們有四家店，這次我試吃的是今年開的信義新光A8店，體驗了他們的招牌四色丼。

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PAI PAI Cannoli 義式甜點捷運中山站赤峰街 Gelato 義式冰淇淋

Larry的日常食記 2022 年 10 月 9 日2024 年 7 月 25 日作者: Larry

[中山站美食] PAI PAI Cannoli 義式甜點，赤峰街建成公園，還有好吃的奶酪和 Gelato 義式冰淇淋

PAI PAI Cannoli 義式甜點 2019 年開幕，早期是專賣西西里起司捲 Cannoli。生意從開幕到現在都不錯，也持續新增了人氣產品：奶酪、Gelato 義式冰淇淋、和各式冷熱飲品。

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法國 Benjamin Leroux 勃根地紅酒 Bourgogne Rouge

Larry的日常葡萄酒 2022 年 10 月 2 日2024 年 7 月 5 日作者: Larry

[勃根地] 法國 Benjamin Leroux 酒莊，勃根地紅酒 Bourgogne Rouge

Benjamin Leroux 是法國知名的釀酒師。葡萄酒評論媒體 Burghound 的創辦人評價 Benjamin Leroux 是勃根地酒神 Henri Jayer 的接班人。Benjamin Leroux 在釀酒哲學上也傳承了 Henri Jayer 的觀念。

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Larry的日常食記 2022 年 9 月 18 日2024 年 7 月 19 日作者: Larry

[大安區美食] 老烤箱義式披薩餐酒館 Antico Forno，米其林入選餐廳，義大利紅蝦評鑑得獎

老烤箱義式披薩餐酒館 Antico Forno 創立於 2013 年，是 larry 知道很久的一家店。從 2016 開始，老烤箱已經得了N屆義大利紅蝦評鑑的披薩餐廳獎。今年 (2022) 剛得到米其林餐盤推薦。

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Larry的日常食記 2022 年 8 月 28 日2023 年 8 月 13 日作者: Larry

[大稻埕美食] 鯉魚 The Carp 精緻創意台菜，主打烏魚子入菜，老菜新作設計風味都好

鯉魚 The Carp 餐廳位於大稻埕迪化街，是一位女老闆在 2018 年創立的，主打烏魚子、鮑魚、干貝XO醬等傳統乾貨入菜。菜系算是台菜的老菜新作，有自己的特色料理，主食的炒飯、湯頭也都處理得不錯。

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法國 Xavier Vignon 教皇新堡紅酒 Châteauneuf du Pape

Larry的日常葡萄酒 2022 年 8 月 18 日2024 年 7 月 30 日作者: Larry

[葡萄酒] 法國 Xavier Vignon 酒莊，教皇新堡紅酒 Châteauneuf du Pape Rouge

穿過里昂的隆河 (Rhone)，雖然名氣不如波爾多、勃根地，但北隆河生產葡萄酒已經有非常久的歷史。亞維農是南隆河的城市，亞維農北邊的教皇新堡，則是南隆河知名的葡萄酒產區。

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Larry的日常食記 2022 年 8 月 7 日2022 年 11 月 20 日作者: Larry

[食記] 台北花園酒店 PRIME ONE 牛排館，米其林餐盤推薦，專業乾式濕式熟成牛排

台北花園酒店一樓的 PRIME ONE 牛排館，是知名的牛排餐廳，也在 2018 年獲得米其林餐盤推薦。他們的特色是使用美國或澳洲頂級的牛肉部位，加上獨到的乾式或濕式熟成處理，呈現不同的牛肉風味。

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Larry的日常食記 2022 年 7 月 22 日2024 年 6 月 7 日作者: Larry

[南京復興美食] 真真庵壽司割烹，慶城公園南側，手法多樣化的無菜單日本料理

位於捷運南京復興，慶城公園南側的真真庵壽司割烹，是經營很久，也有好口碑的一家無菜單日本料理。他們的特色是套餐的手法多樣化，使用滿多炙燒網燒的技法，也有法式料理的技法在裡面。

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Larry的日常生活 2022 年 7 月 3 日2022 年 12 月 28 日作者: Larry

北藝青鳥，臺北表演藝術中心二樓的青鳥書店，一樓還有 VERSE baR

臺北表演藝術中心 (以下簡稱北藝) 今年 (2022) 春天開始試營運，七月正式開幕。北藝青鳥也進駐了北藝二樓的一個角落，讓北藝室內廣大的空間，增添了一些文藝氣息。相關事業 VERSE 雜誌，也在北藝一樓設立了 VERSE baR。

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Larry的日常葡萄酒 2022 年 6 月 26 日2023 年 6 月 24 日作者: Larry

[葡萄酒] 紐西蘭雲霧之灣，白蘇維濃白酒 Cloudy Bay Sauvignon Blanc

紐西蘭雲霧之灣酒莊 1985 年建立。創立之初，他們產出的白蘇維濃白酒 Sauvignon Blanc，就獲得世界範圍的好評及關注。現在加上 LVMH 集團資本的注入，Cloudy Bay 算是世界範圍行銷的知名品牌。

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Larry的日常食記 2022 年 6 月 19 日2023 年 8 月 13 日作者: Larry

[台北東區美食] 蒟若妮法式甜點大安店 Gelovery Gift，也有時節商品 (撰文時有生乳捲)

2020 年開幕的蒟若妮法式甜點 Gelovery Gift，算是成長很快的一家甜點店。短短兩年已經有兩家店面，第三個店面也即將開幕。這家的特點是法式甜點的種類很多，也會隨台灣市場推出時節商品。

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