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Loulou Dining Express 是 2021 年春夏季開幕的法式餐廳，是 ULV Restaurant and Bar 旗下第一個分支品牌。ULV 是米其林餐盤推薦，走的是歐陸菜 (偏北歐)。Loulou 則是法式經典料理。
他們的公司是「歐狼餐飲」，歐狼餐飲的 104 頁面寫到
ULV是丹麥文『狼』的意思，而狼也是台語的『人』
以人為本的意思。Loulou 是法文「小狼」的意思，在法文中是人與人間親暱的稱謂。larry 不懂法文，如何使用法文我就不多著墨了。不過 ULV 團隊用「狼」的概念做兩家餐廳的發想，很有意思。
Loulou 餐廳位置是知名的忠孝東路四段216巷，接近仁愛路方向。捷運忠孝敦化站3號出口，往東走不遠處就是216巷。
▼ 這是他們的店面，藍色黃色對比的色系。適逢聖誕節前後，還有聖誕節的裝飾。
▼ 裝潢走的是經典法式餐廳的感覺：木質調、壁紙、兩側牆上掛滿了畫與裝飾。屋頂有一圓形，讓我聯想到林明健主廚的 Chou Chou 用餐區屋頂也有一圓形，不知道屋頂的圓形與法式餐廳是否有關聯？延伸閱讀：[食記] Chou Chou 法式料理餐廳
▼ 門口透明的玻璃採光不錯。良好的採光加上法式餐廳的裝潢，給人很舒適的感覺。
▼ 菜單，主要分為 appetizer (開胃菜) 和 main course (主菜)。湯有兩種，法式洋蔥湯和酥皮濃湯。甜點只有焦糖烤布丁。
▼ 套餐的菜單，主菜 +399 或 +199 可以換成套餐 (+199的套餐只有平日中午供應)。399 比 199 多的部分有：魚子醬小鬆餅，湯可以選法式洋蔥湯或酥皮濃湯，+199的套餐則是每日例湯。另+399的套餐多一個冰淇淋。
▼ 板煎時蔬，佐陳年起司醬，$195。白花椰和一些綠色蔬菜，類似法式烤蔬菜，又有點中華料理炒青菜的感覺。這道比較普通，不推。
▼ 和牛韃靼，$320。生牛肉碎佐以酸黃瓜、洋蔥等調味，吃起來沒有生肉的腥味。肉本身微微的鮮，酸黃瓜的酸，生洋蔥微微的辣感。這道很特別，好吃，盤子周圍的辛香料也很精緻好看。
▼ 和牛韃靼搭配麵包的感覺。吃的時候記得沾點盤子周圍的辛香料。
▼ 酥皮玉米濃湯，$190。蓋在碗上，看起來很好吃的酥皮。
▼ 酥皮戳到濃湯裡。玉米濃湯的濃、甜，酥皮的香，並提供軟軟的口感，真的是爽感十足。如果不是在減肥的讀者，來這家餐廳的話要點這道阿。
▼ 法式經典洋蔥湯，$190。這是傳統的做法，湯裡擺一片炙烤過的麵包，讓麵包吸滿湯汁。
▼ 炙烤過且吸滿湯汁的麵包片。這道洋蔥湯很濃，洋蔥的焦香味都被燉煮出來了，很特別的風味。
▼ 法式白酒燴雞，附奶油烤飯，$380。這道是法式傳統料理，加入白酒料理的雞肉，搭配奶油白醬。飯則是帶有米心口感的。
▼ 白酒燴雞的橫切面。他們雞肉處理的很軟嫩，肉的中間也完全入味。相較於其他主菜這道是較便宜的，卻有著不錯的味道及口感，來這家餐廳的讀者可以參考看看。
▼ 羅西尼牛排，$1180。羅西尼牛排是法式經典料理，料理好的菲力牛排，上面放一塊鴨肝，佐以黑松露醬汁。牛排底下則是墊著馬鈴薯泥。菲力牛排偏瘦，鴨肝提供油脂，馬鈴薯泥提供澱粉的口感，搭配濃郁的醬汁。各司其職，完美搭配。
▼ 牛排及鴨肝的橫切面，和混著醬汁的馬鈴薯泥。沒有特別講熟度，牛排大概5分熟吧。牛排肉修得滿好的，沒吃到筋，牛肉中間也都有肉香味。鴨肝則是煎的焦香，沒有不討喜的腥味。牛排肉，鴨肝，搭配醬汁的馬鈴薯泥，入口就是一種奢華感。
▼ 焦糖烤布丁，$130。形狀是圓扁型的。
▼ 焦糖烤布丁的口感是軟綿的，不是某些台式布丁Q的口感。風味則是有點咖啡、焦糖甘苦的感覺。
以上就是我們用過的餐點，綜合評價：
- 裝潢，空間，視覺設計：店面是藍色黃色對比色。有法國的風味，設計上也帶有日式洋食的精緻感。裝潢則是經典法式餐館的木質調、壁紙、牆上掛滿了畫與裝飾。加上良好的採光，簡單而舒適。
- 餐點內容、口味：和牛韃靼，酥皮濃湯，法式洋蔥湯，白酒燴雞，羅西尼牛排，都是我比較推薦的。如果預算不想花太多，可以點白酒燴雞+399的套餐 (沒在減肥的話湯選酥皮濃湯 😀 。如果就是要來品嚐、享受的，點羅西尼牛排吧，感受一下奢華的口感。
- 服務：中規中矩。
- 點餐/結帳系統數位化：點餐、結帳快速，可開明細。
- 整體體驗：提供法式經典料理的餐廳，即使是現在 (撰文時是2021年底) 的台北，都不算多。文章中有寫出每道菜的價位，另要 10% 的服務費。整體 CP 值還算可以。
- 附註：喜歡法式經典料理的讀者可以參考看看囉。
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