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上週喝了法國 François Confuron-Gindre 酒莊「夜聖喬治」村莊級紅酒，感覺不錯。
做了一點功課，發現該酒莊是在勃根地 Vosne-Romanée (馮內-侯瑪內) 村莊裡，而且擁有的主力地塊也是在 Vosne-Romanée。
另外，他們經由繼承或是收購了北至 Gevrey Chambertin，Echezeaux 特級園，南至「夜聖喬治」的葡萄園。
François Confuron-Gindre 酒莊的介紹請參考上週的文章，這裡不再重複。
上週喝的是他們的「夜聖喬治」村莊級紅酒，想說記憶猶新，喝喝看他們的 Vosne-Romanée 村莊級紅酒，比較看看 (同酒莊不同地塊)。
他們的 Vosne-Romanée 村莊級紅酒是好幾個地塊混釀而成，是在 D974 號公路 (早期是叫74號公路) 西側的幾座葡萄園。當然，再往西較高的山坡，就是一級園和特級園。
換句話說，相較於一級園和特級園，村莊級的這幾個地塊，地理高度是比較低的。
▼ François Confuron-Gindre 酒莊，Vosne-Romanée 村莊級紅酒
François Confuron-Gindre 酒莊
Vosne-Romanée (馮內-侯瑪內) 村莊級紅酒
- 葡萄品種：黑皮諾 (Pinot Noir)
- 年份：2020
- 酒精濃度：13%
- 容量：750ml
- 封瓶方式：軟木塞
酒標介紹請參考上週「夜聖喬治」的品飲筆記，這裡不再重複。
差別只在盾牌下方是 Vosne-Romanée 的草寫大字，還有法國原產地命名控制 AOC 標章：Appellation Vosne-Romanée Contrôlée。
▼ 酒體近照
開瓶時軟木塞很Q彈，超級好拔，完全沒有會碎掉的擔憂。
一開瓶，香氣好像比「夜聖喬治」濃郁一點。較濃的莓果風味，混合著木質調、肉桂的香氣。
酒體顏色是典型的紅寶石，特別是酒緣 (rim) 很透亮，這代表兩個可能：1) 這支酒還年輕，2) 這支酒酒體比較厚重，酒體中心與外緣的色差明顯。
搖晃酒杯，是有一些酒淚/淚腳的厚度，與流落感，可能有一些殘糖量或酒體較厚重。比較上次喝的「夜聖喬治」紅酒，酒淚/淚腳快速凝結流落，這也是兩支酒的差別。
醒酒方面，這支酒請開瓶後至少1小時後再喝，醒久一點更好。
一入口，甜酸平衡的莓果風味，較重的木質調與肉桂氣息，也有一些大地、土壤的 hint 但不強。酒體明顯比「夜聖喬治」厚重。
酒液繞過舌頭兩側也不酸，礦物鹹感中等，因為酒體本來就厚重，鹹感不是很明確。
單寧感不強，尾韻口腔幾乎沒有澀感。這支酒酒體厚重，但尾韻算清爽，沒有什麼不討喜的氣味，是比較成功的地方。
酒精濃度 13% 以葡萄酒來講偏低一點點。他們家的「夜聖喬治」也是 13%。
這支酒有較重的木質調及肉桂氣息，而且有一點土壤的 hint。可能比較適合資深玩家，新手比較不建議。
我手邊正好有一些起司零食，好像沒有很搭誒。這支酒本身就有較強的風味和複雜度，跟零食的鹹度不一定搭配。搭配中餐便當還行，但仍然不是最適合搭餐搭零食。這支酒比較適合單喝。
larry 連續兩週喝同酒莊的 Vosne-Romanée 和夜聖喬治，正好形成強烈對比。有興趣的讀者，可以參考我之前「夜聖喬治」的品飲筆記
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