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從 Larry 創業以及商業的經驗，希望以白話的口吻，介紹給大家這個商業的世界。
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智利七色鳥 7 Colores，是智利酒商 Morande Wine Group 旗下的葡萄酒品牌。其實從鮮豔的酒標設計就可以看出來，七色鳥這個品牌講求的是年輕、創新。七色鳥的品牌創造者本身也是賞鳥愛好者，因為智利當地一種七彩羽毛的小鳥，而給了他七色鳥品牌的靈感。
很有趣，對於繽紛色彩的形容，南美洲和中華文化的文字上都特別強調 7 種色彩 (而不是 6 種或 8 種)。
智利葡萄酒分為 5 個等級，分別是：
- Varietal 品種級
varietal 是特別的英文單字，指的是特定品種的釀酒葡萄。這個等級的葡萄酒，僅酒標註明葡萄品種，僅此而已。 - Reserva 珍藏級
經過橡木桶熟成的葡萄酒。 - Gran Reserva 特級珍藏級
經過橡木桶熟成的葡萄酒，品質比珍藏級更好。 - Reserva De Familia 家族珍藏級
基本上表示該酒莊最高等級的酒。 - Premium 限量旗艦級
比家族珍藏級更好，並且限量。
這次品嚐的分別屬於 Gran Reserva 特級珍藏級，以及 Reserva De Familia 家族珍藏級。基本上等級越高，熟成年份越久，價位也會越高。但買酒品酒，要隨自己喜歡的味道，不是越貴就越好。
這次 larry 品嘗的兩款是
- 頂級陳釀黑皮諾榭密雍 Gran Reserva Pinot Noir Semillon
- 家族珍藏 Reserva De Familia
▼ 左邊是家族珍藏 Reserva De Familia，右邊是頂級陳釀黑皮諾榭密雍
頂級陳釀黑皮諾榭密雍葡萄酒
Gran Reserva Pinot Noir Semillon
- 葡萄品種：黑皮諾 Pinot Noir，榭密雍 Semillon
- 年份：2018
- 酒精濃度：14%
- 容量：750ml
- 封瓶方式：橡木塞
酒標有寫產地是 Casablanca Valley。位於首都聖地牙哥西北方，聖地牙哥與太平洋海岸中間的峽谷，是智利著名的葡萄酒產區。
注意葡萄品種榭密雍 Semillon 是白葡萄，黑皮諾是紅葡萄，這支酒是紅白葡萄混釀。
一開瓶黑莓果汁的香味就很明顯。入口後口感類似黑莓汁的酸、甜、香，帶一點點甘草氣味。整體個性還是保有黑皮諾細緻的口感。這支酒 larry 滿喜歡的。
家族珍藏紅葡萄酒 (單一葡萄園)
Reserva De Familia Single Vineyard Red Blend
- 葡萄品種：後酒標有寫，每一年釀酒師會特選 7 種葡萄，混釀成這支葡萄酒。因為每年選擇可能會不同，所以每年的家族珍藏也會不同。
- 年份：2017
- 酒精濃度：13.5%
- 容量：750ml
- 封瓶方式：橡木塞
酒標有寫產地是 Maule Valley。位於智利中部的丘陵地，也是智利著名的葡萄酒產區。
新一代的葡萄酒，已經不是一個葡萄園、一個酒莊、一個酒標這樣。酒標都已經品牌化了，也就是同一品牌旗下的酒，有可能葡萄來源是不同地點，依照該酒廠的釀酒師去做選用及判斷。
這支酒風味上比較偏黑醋栗的酸感，香氣則是比較偏香料、皮革。一般的品飲者，或是入門玩家，不建議這支。一般品飲者可以參考上方的黑皮諾紅酒。
▼ 左邊是家族珍藏 Reserva De Familia，右邊是頂級陳釀黑皮諾榭密雍
酒體顏色很相近，都是紫紅色。但左邊家族珍藏似乎顏色深一點點，右邊黑皮諾榭密雍則是比較偏紅寶石色一點。
這次品嚐的是智利七色鳥 7 Colores 這個品牌。從鮮豔的酒標設計就可以看出來，這個品牌講求的是年輕、創新。他們紅酒的價位從低價位到中價位，品項還滿多的。
這次品嚐的黑皮諾榭密雍，充滿黑莓果汁的酸、甜、香，這個風味可能大家會比較喜歡。家族珍藏則是比較偏黑醋栗的酸感，香料氣味也比較重，是比較有個性的一支酒。
從 20 世紀後期到現在，葡萄酒已經是智利很重要的一個產業，智利也是葡萄酒生產大國。每個酒廠有很多獨到創新的釀造手法，酒標以及品牌經營也有自己的想法。
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