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拉菲酒莊 Domaines Barons de Rothschild (Lafite) 是世界上前幾知名的葡萄酒莊。Lafite 法文有「小山丘」的意思，早在西元十幾世紀就已經存在。
法國西岸 (大西洋岸) 大城波爾多的北方，加龍河與多爾多涅河匯流後稱作「吉倫特河口」(Gironde)，拉菲酒莊就是在吉倫特河口的西岸，一個叫波亞克 (Pauillac) 的城鎮。
1868 年被男爵 Baron James de Rothschild 買下 (Baron 是男爵的意思，Rothschild 是他的姓)，拉菲酒莊也改名為 Château Lafite Rothschild。Château 是法式城堡，莊園主人的豪宅，在葡萄酒中可以翻譯為莊園、酒莊的意思。
現在拉菲酒莊的全名是 Domaines Barons de Rothschild (Lafite)，或是簡稱 DBR。早已是企業化經營了，也收購了很多其他的酒莊。拉菲母公司也品牌化、平台化，利用集團釀酒的工藝、管銷的資源，去輔導收購的小酒莊，同時也保有小酒莊原本的特色。
之前的文章 搖滾經濟學讀書筆記 有提到差別訂價 (price discrimination)，指的是針對不同經濟能力的消費者，採取不同的商品訂價。
紅酒也是啊，不是每個人都有辦法喝，幾萬塊起跳的拉菲一軍紅酒。拉菲母公司的品牌化、平台化，也符合商業發展策略。底下的小酒莊的酒，可以用較低的價錢，去填補沒辦法喝他們一軍紅酒的客人。
差別訂價的概念在紅酒的商業世界裡特別明顯，大酒莊都會出一軍二軍紅酒，都會購買小酒莊，出較平價的紅酒。
▼ 目前是由 Rothschild 家族的第六代莊主掌管拉菲集團。並推出經典及具性價比的傳奇系列，愛酒人士日常飲用的特選系列，南法風味的奧斯莊園。
這次 larry 品嚐拉菲酒莊較為平價的兩款
- 拉菲酒莊奧斯莊園培朵紅葡萄酒 Aussieres Pays d'Oc Classique Red
- 拉菲酒莊特選系列波爾多紅葡萄酒 DBR Reserve Speciale Bordeaux Rouge
▼ 左邊是奧斯莊園培朵，右邊是特選系列波爾多
拉菲酒莊奧斯莊園培朵紅葡萄酒
Aussieres Pays d'Oc Classique Red
- 葡萄品種：希拉 (Syrah)、卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)、梅洛 (Merlot)
- 年份：2018
- 酒精濃度：14%
- 容量：750ml
- 封瓶方式：橡木塞
奧斯莊園位於南法，地中海沿岸城市 Narbonne 附近。1999 年由 Rothschild 家族的第五代莊主所收購，經由母公司釀酒工藝、釀酒師的輔導，品質大幅提升。
larry 試飲之後這支酒帶有香料、木質調、及菸草氣息。葡萄品種的結構，卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 提供了黑色水果與香料的風味。希拉 (Syrah) 則進一步提供香料跟煙燻、菸草氣息。梅洛 (Merlot) 則是作為調和，以上是這一支酒的架構。
完整的架構，有個性的一支酒。喜歡煙燻、菸草氣息的讀者可以嘗試看看。一般的品飲者，或是入門玩家，則不建議這支。
拉菲酒莊特選系列波爾多紅葡萄酒
DBR Reserve Speciale Bordeaux Rouge
DBR 是 Domaines Barons de Rothschild (Lafite) 的簡稱，Rouge 是法文的紅色的意思，也可以指紅葡萄酒。
- 葡萄品種：卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)、梅洛 (Merlot)
- 年份：2018
- 酒精濃度：13%
- 容量：750ml
- 封瓶方式：橡木塞
後酒標寫這支酒是黑色水果跟甘草 (liquorice) 的風味，larry 試飲之後確實是有香料、甘草的甘苦味。卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 提供了香料、甘草的風味，梅洛 (Merlot) 作為調和，是這一支酒的架構。
特別要嚐甘草甘苦味的讀者可以嘗試看看，但一般的品飲者，或是入門玩家，則不建議這支。
▼ 左邊是奧斯莊園培朵，右邊是特選系列波爾多
這次品嚐的兩支都是卡本內蘇維濃 + 梅洛的架構：黑色水果、香料風味，用梅洛作為調和。奧斯莊園這一支則是多了 Syrah，提供煙燻、菸草氣息。結構完整有個性的酒，但不建議入門玩家從這兩支入手 (一般品飲可以選用莓果風味豐富、或是帶有淡淡木質調的紅酒)。
營銷方面都是拉菲酒莊的子品牌，一支是奧斯莊園，一支是特選系列。如果想嘗試看看拉菲酒莊的子品牌，也是一個選酒的方向囉。
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