談談越 板橋 招牌牛肉河粉
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[食記] 談談越,板橋車站店,新型態越式料理

談談越是新型態越式料理的連鎖店,目前在松山車站,遠百信義A13,捷運板橋站,機場捷運林口站,都有分店。可以看出來他們佈點的思考上,有點沿著捷運在走的感覺。

料理上是新型態的越式料理,新式的裝潢,企業視覺識別,菜色也精緻化,這有點像是新型態的川菜館 開飯川食堂。又或者說,現在如果你要做餐飲服務業的話,新式的裝潢,企業視覺識別 (包含社群媒體的圖文),精緻化的商品和服務,已經是不可或缺的要素了。

回到談談越板橋車站店,它是在環球購物中心B1 美食街的裡面。可以參考 如何從捷運板南線,轉乘環狀線,首圖的大十字路口,左手邊的美食街裡面。

▼ 店面

談談越 板橋

▼ 菜單

談談越 板橋

▼ 壁畫

談談越 板橋

▼ 牆上有一些圓形鏡面的裝飾

談談越 板橋

▼ 越式酸辣海鮮河粉,有附黑木耳,海帶等配菜。

談談越 板橋 越式酸辣海鮮河粉

▼ +99 升級套餐,可以選擇一份小份小菜 + 飲品或甜點。這是小菜炸春捲。

談談越 板橋 炸春捲

▼ 招牌牛肉河粉,湯頭甘甜,有不同部位的牛肉片和內臟,這道我滿喜歡的。包含上面的越式酸辣海鮮河粉,綜合來講他們的湯頭不錯。

談談越 板橋 招牌牛肉河粉

▼ 月亮蝦餅,旁邊是另一個 +99 套餐的小菜,涼拌青木瓜絲。

談談越 板橋 月亮蝦餅 涼拌青木瓜絲

▼ 打拋豬肉飯 (大)

談談越 板橋 打拋豬肉飯

▼ 兩個 +99 套餐的甜點:芋頭椰漿,綠豆椰漿

談談越 板橋 綠豆椰漿 芋頭椰漿

結論,談談越是新型態的越式料理。用餐環境乾淨明亮,河粉類的綜合來講滿好吃的。目前他們有三個分店都跟捷運結合,如果讀者在通勤中,又需要用餐的話,可以吃吃看這家。

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