涓豆腐 雙享韓式炸雞 板橋車站 環球購物中心
Larry的日常 食記

[食記] 涓豆腐板橋環球店,板橋車站2樓,多樣化韓式料理

涓豆腐是「豆府餐飲集團」(府沒打錯) 旗下的品牌之一。近年來豆府餐飲集團發展的很好,旗下的品牌有涓豆腐,北村豆腐家,韓姜熙的小廚房,銅盤嚴選韓式烤肉,飛機河粉。可以看出集團策略是以韓式料理為主,打下根基。「飛機河粉」是越式料理,可以看出他們在既有的韓式料理基礎上,也積極的尋找新的品牌,新的機會。

參考文章,同樣發展得很好的「饗賓餐旅集團」的 開飯川食堂,「樂軒集團」的 鐵火牛排

回到涓豆腐,全台都有分店,是屬於大型的連鎖餐廳。菜色多樣而新穎,年輕客人滿多的,也有滿多年輕爸媽帶著小孩來吃。

我們來吃的是位於板橋車站 2 樓,環球購物中心的涓豆腐。

▼ 店面

涓豆腐 板橋車站 環球購物中心
涓豆腐 板橋車站 環球購物中心

▼ 內裝,店面滿大的,照片縱深其實很深,前方左側有窗戶可以看到外面

涓豆腐 板橋車站 環球購物中心

▼ 餐桌

涓豆腐 板橋車站 環球購物中心

▼ 菜單

涓豆腐 菜單 板橋車站 環球購物中心

▼ 小菜有 5 種,是可以一直續的

涓豆腐 小菜 板橋車站 環球購物中心

▼ 海陸綜合嫩豆腐煲,牛/羊/豬三選一。湯頭還不錯,但要提醒讀者的是,豆腐煲的實際大小,不會有下圖看起來這麼大,讀者到店裡可以再問一下豆腐煲的實際大小。

涓豆腐 海陸綜合嫩豆腐煲 板橋車站 環球購物中心

▼ 吻仔魚韓式石鍋飯。每個嫩豆腐煲有包含一個「韓式石鍋飯」,上面菜單左側中間,單價 80 元的那個。如果要升級石鍋飯需要補差額,例如升級成下圖的吻仔魚石鍋飯,要補 40 元差額。

涓豆腐 吻仔魚韓式石鍋飯 板橋車站 環球購物中心

▼ 石燒拌飯,牛/豬二選一。這個材質的碗上菜時會很燙,有保溫效果,即使用餐一陣子後還是熱熱的。旁邊的醬要自己倒入攪拌。

涓豆腐 石燒拌飯 板橋車站 環球購物中心
涓豆腐 石燒拌飯 板橋車站 環球購物中心

▼ 雙享韓式炸雞,一邊 (雞翅) 是原味,一邊 (棒棒腿) 是醬味/辣味二選一。也有附韓式炸年糕。

涓豆腐 雙享韓式炸雞 板橋車站 環球購物中心

▼ 韓式起司烘蛋捲,雙味起司/魚卵/蟹肉三選一,下圖是蟹肉。這道 larry 滿推的,特色料理,有點像是加料的玉子燒,而且滿大份的。

涓豆腐 韓式起司烘蛋捲 板橋車站 環球購物中心

▼ 隨餐附的甜點

涓豆腐 甜點 板橋車站 環球購物中心

結論,菜色新穎而多樣,客人很多是年輕人,或是年輕爸媽帶著小孩來吃。適合想換個口味,嘗試一下韓式料理的讀者。

Again,在台灣做生意 CP 值很重要,文章上面菜單有價錢,讀者評估時要記得把可以續的小菜也算進去。

相關文章:
談談越,板橋車站店,新型態越式料理
金葉名氣餅,板橋車站店,香脆日式炸肉餅
如何從捷運板南線,轉乘環狀線:1)經由板橋站,2)經由新埔站

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。