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因為這次用餐拍攝的素材比較多,larry 將 Botega del Vin 的食記拆成兩篇。
本篇是第二篇,接續 Botega del Vin 義大利餐廳 PART 1:位置、裝潢、菜單、紅酒
上一篇結尾是單杯的紅酒。本篇接著由熱開胃菜 (我們點的是番茄起司牛肚) 開始,到主餐 (我們點的是麵疙瘩),披薩,以及甜點。
▼ 熱開胃菜:番茄帕瑪森起司牛肚 $420
▼ 番茄帕瑪森起司牛肚的近照。番茄醬汁自然甜酸,不是番茄醬的味道。牛肚燉煮的超軟好咬,帕瑪森起司增添一點乳化調和。這道 larry 推薦,味道、口感我都很喜歡。
▼ 主餐:四種起司手工麵疙瘩 $450
▼ 四種起司手工麵疙瘩的近照。起司醬汁鹹香醇厚,麵疙瘩不像台式湯圓軟Q,是比較厚實的口感,但仍然軟糯。起司醬汁調味的好,搭配麵疙瘩的澱粉香甜,好吃,這道 larry 推薦。一塊一塊的好分食,非常適合搭紅酒。
▼ 披薩 Pizza:布拉塔起司 / 煙燻鮭魚 / 魚子醬 $620。好久沒吃燻鮭魚了,嚐嚐看他們的燻鮭魚披薩。他們家披薩分切的很好,客人比較好拿。中間還擺了一片單片燻鮭魚,一共是7片魚。
▼ 燻鮭魚披薩的近照。常溫的燻鮭魚擺上現烤的披薩,溫溫的燻鮭魚口感,白色的布拉塔起司作為乳化調和,搭配現烤的軟Q餅皮,好吃。燻鮭魚上黑色點綴的是魚子醬,餅皮上綠綠的是櫛瓜醬。
▼ 店家會附配披薩用的辣油。微辣,主要是提供餅皮的濕潤感,讀者有點他們披薩的話,可以加一點辣油再入口。
▼ 提拉米蘇 $220。他們的提拉米蘇是經典做法:主要是香濃的慕斯口感,幾乎沒有蛋糕體的口感。中間咖啡色的,應該是浸泡過咖啡的餅乾,整體帶有酒香,上面撒上可可粉。
▼ 自製起司蛋糕 $220。他們家的特色起司蛋糕,好像滿多人喜歡。口感有點像是「很厚」的起司慕斯,不會太甜,中間黑色的是巧克力碎片,增添風味而不是甜味,底座則是酥餅。
以上就是我們用的餐點,以上餐點+水資 (50×2)+紅酒 (220×2) 總計 $2470,加一成服務費 $2717。
上菜節奏適中,服務人員頻繁的幫客人倒氣泡水,以及收空盤。
令我印象深刻的餐點包含番茄起司牛肚、起司麵疙瘩,他們應該對醬汁的掌握都很好。提拉米蘇是我個人偏愛,也好吃。有興趣來的讀者可以提拉米蘇、起司蛋糕都點,吃吃看。
以上餐點兩人吃完是非常飽的,包含紅酒總額 $2717,餐點內容是物有所值。
今年 (2023) 正好是 Botega del Vin 開業 10 週年,也的確他們有傳統東區餐廳的感覺。雖然有年歲了,但用餐環境仍然寬敞、乾淨、舒適。與小餐酒館不同,他們的菜單與客群已經非常穩定了,也不常在 FB/IG po文行銷。
餐點都算好吃,有道地義式料理的架構,也調整的符合台灣人口味。想吃義式料理、餐酒搭,又想在東區附近找餐廳的讀者,可以參考看看囉。
本篇是接續 Botega del Vin 義大利餐廳 PART 1:位置、裝潢、菜單、紅酒
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