商業，創業，業務，職涯，美食，葡萄酒，閱讀，網路科技。

從 Larry 創業以及商業的經驗，希望以白話的口吻，介紹給大家這個商業的世界。

FB粉專會頻繁地更新 Larry 對於商業、社會、人生的觀察與心得，歡迎大家追蹤互動~

因為這次用餐拍攝的素材比較多，larry 將 Botega del Vin 的食記拆成兩篇。

本篇是第二篇，接續 Botega del Vin 義大利餐廳 PART 1：位置、裝潢、菜單、紅酒

上一篇結尾是單杯的紅酒。本篇接著由熱開胃菜 (我們點的是番茄起司牛肚) 開始，到主餐 (我們點的是麵疙瘩)，披薩，以及甜點。

▼ 熱開胃菜：番茄帕瑪森起司牛肚 $420

▼ 番茄帕瑪森起司牛肚的近照。番茄醬汁自然甜酸，不是番茄醬的味道。牛肚燉煮的超軟好咬，帕瑪森起司增添一點乳化調和。這道 larry 推薦，味道、口感我都很喜歡。

▼ 主餐：四種起司手工麵疙瘩 $450

▼ 四種起司手工麵疙瘩的近照。起司醬汁鹹香醇厚，麵疙瘩不像台式湯圓軟Q，是比較厚實的口感，但仍然軟糯。起司醬汁調味的好，搭配麵疙瘩的澱粉香甜，好吃，這道 larry 推薦。一塊一塊的好分食，非常適合搭紅酒。

▼ 披薩 Pizza：布拉塔起司 / 煙燻鮭魚 / 魚子醬 $620。好久沒吃燻鮭魚了，嚐嚐看他們的燻鮭魚披薩。他們家披薩分切的很好，客人比較好拿。中間還擺了一片單片燻鮭魚，一共是7片魚。

▼ 燻鮭魚披薩的近照。常溫的燻鮭魚擺上現烤的披薩，溫溫的燻鮭魚口感，白色的布拉塔起司作為乳化調和，搭配現烤的軟Q餅皮，好吃。燻鮭魚上黑色點綴的是魚子醬，餅皮上綠綠的是櫛瓜醬。

▼ 店家會附配披薩用的辣油。微辣，主要是提供餅皮的濕潤感，讀者有點他們披薩的話，可以加一點辣油再入口。

▼ 提拉米蘇 $220。他們的提拉米蘇是經典做法：主要是香濃的慕斯口感，幾乎沒有蛋糕體的口感。中間咖啡色的，應該是浸泡過咖啡的餅乾，整體帶有酒香，上面撒上可可粉。

▼ 自製起司蛋糕 $220。他們家的特色起司蛋糕，好像滿多人喜歡。口感有點像是「很厚」的起司慕斯，不會太甜，中間黑色的是巧克力碎片，增添風味而不是甜味，底座則是酥餅。

以上就是我們用的餐點，以上餐點＋水資 (50×2)＋紅酒 (220×2) 總計 $2470，加一成服務費 $2717。

上菜節奏適中，服務人員頻繁的幫客人倒氣泡水，以及收空盤。

令我印象深刻的餐點包含番茄起司牛肚、起司麵疙瘩，他們應該對醬汁的掌握都很好。提拉米蘇是我個人偏愛，也好吃。有興趣來的讀者可以提拉米蘇、起司蛋糕都點，吃吃看。

以上餐點兩人吃完是非常飽的，包含紅酒總額 $2717，餐點內容是物有所值。

今年 (2023) 正好是 Botega del Vin 開業 10 週年，也的確他們有傳統東區餐廳的感覺。雖然有年歲了，但用餐環境仍然寬敞、乾淨、舒適。與小餐酒館不同，他們的菜單與客群已經非常穩定了，也不常在 FB/IG po文行銷。

餐點都算好吃，有道地義式料理的架構，也調整的符合台灣人口味。想吃義式料理、餐酒搭，又想在東區附近找餐廳的讀者，可以參考看看囉。

本篇是接續 Botega del Vin 義大利餐廳 PART 1：位置、裝潢、菜單、紅酒

商業，創業，業務，職涯，美食，葡萄酒，閱讀，網路科技。

從 Larry 創業以及商業的經驗，希望以白話的口吻，介紹給大家這個商業的世界。

FB粉專會頻繁地更新 Larry 對於商業、社會、人生的觀察與心得，歡迎大家追蹤互動~