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法國最知名的兩個葡萄酒產區，大家都知道是波爾多 (Bordeaux) 和勃根地 (Burgundy)。波爾多位置在法國西岸 (大西洋岸)，勃根地則是在法國南部大城里昂 (Lyon) 的北邊。

穿過里昂的隆河 (Rhone)，雖然名氣不如波爾多、勃根地，但北隆河生產葡萄酒已經有非常久的歷史。亞維農教廷時期，天主教教廷從羅馬梵蒂岡遷到法國亞維農 (Avignon)，亞維農是南隆河的城市，此時南隆河的葡萄酒才逐漸發展起來。

亞維農北邊的教皇新堡 (Châteauneuf du Pape) 是南隆河知名的葡萄酒產區。Château 是法式城堡，莊園主人的豪宅，在葡萄酒中可以翻譯為莊園、酒莊的意思。neuf 是法文的新的，Pape 是教皇的意思。

這次品嚐的是位於教皇新堡的 Xavier Vignon 酒莊。酒莊的老闆就是 Xavier Vignon，酒莊的名字就是以老闆的名字來命名。

Xavier Vignon 曾擔任法國多個酒莊的釀酒顧問，也曾受邀前往澳洲及紐西蘭，擔任當地酒莊的釀酒顧問。後來他決定在南隆河地區成立自己的酒莊，位置就在教皇新堡。

▼ 這次品嚐的是 Xavier Vignon 教皇新堡紅酒

Xavier Vignon 酒莊，教皇新堡紅酒 Châteauneuf du Pape Rouge

可以看到 Robert Parker 給 92 分，算是不錯的分數。以這個分數而言，這支酒的價位算是平易近人。

酒精濃度 14.5%，以葡萄酒來講算高。一拔開軟木塞，香氣就撲鼻而來。軟木塞很好拔，完全沒有會碎掉的擔憂，這點加分。

▼ 酒體近照

酒體顏色較深，風味也是偏黑色莓果。另外，香料的風味滿明顯，也有點類似胡椒的口感，微微刺著味蕾。也正因此，這支酒適合搭有肉類的餐，或是搭零食。酒本身的風味不會被蓋掉，也會為肉類、零食加分。

單寧澀感算是中等，很後段會感到澀感。

總結一下，這是支南隆河教皇新堡的紅酒。酒標的設計、酒瓶上的浮雕，都可以看出來是新裝瓶技術的酒 (紅酒的歷史非常久，新與舊是相對的)。

風味帶有香料、胡椒的感覺，很特別。Robert Parker 給的分數不低，但價位算是相對平易近人。

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