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BANCO 是網上評價還不錯的義式料理餐廳，招牌是義式窯烤 PIZZA 與義大利麵。他們主打是從麵粉的挑選，披薩麵團與義大利麵生麵的製作，到窯烤披薩的工法，都是遵循義大利當地使用的原料與工法。
目前 (2020 10月) 他們有 3 家店面：
- 八德店，八德路三段 108 號
- 世貿店，基隆路二段 13-1 號 (我們去的是這家)
- 長安店，長安東路二段 106 號
這邊提個小知識，一般義大利麵分為乾燥麵與生麵。乾燥麵就是我們一般看到的，一根一根硬的麵條，它是經過熱風風乾的麵條。而 BANCO 的生麵使用的是杜蘭麵粉 (有人稱之為杜蘭小麥粉)，用真空技術將麵中的空氣移除，但保留水份，所以口感會比較Q彈且濕潤。
BANCO 是屬於「三商餐飲」旗下。三商餐飲旗下包含：三商巧福、拿坡里披薩、福勝亭日式炸豬排、鮮五丼日式丼飯、品川蘭牛肉麵、BANCO窯烤披薩。
我們去的是 BANCO 世貿店，位置近信義路基隆路交叉口，基本上捷運或公車在 101 站下，步行過去都還算方便。
▼ 世貿店位於基隆路上
▼ 店裡的空間是屬於長型的，從裡面往門口拍
▼ 最裡面還有一個座位區，有一些迎接萬聖節的骷髏頭裝飾
▼ 櫃檯區，也有一些萬聖節吊飾。紅色的是拿坡里披薩專用的窯爐
▼ 餐桌，木質桌，簡單而整齊的擺設
▼ 菜單，因為他們的品項很多，以下只有他們主要餐點的菜單。
這是 PIZZA 的菜單
▼ 義大利麵的菜單
▼ 香橙鴨胸沙拉佐核桃醬，左側是上菜時的樣子，右側是將生菜的內部挖開。這道我滿喜歡的，鴨肉+蔬菜+醬汁的口感不錯。
▼ 羅馬爐烤豬切片
▼ 牛肚蔬菜清湯
▼ 干貝細香蔥蒜辣生麵。下面這張照片色調偏黃，實際上沒有這麼黃
▼ 西班牙生火腿芝麻葉披薩。他們的披薩還是不錯的，生火腿+芝麻葉是經典款，餅皮也很軟Q，不會有很乾無法下嚥的狀況。
▼ 南義季節水果蛋糕派。可搭配飲料，如果是搭配熱咖啡，熱咖啡可以續。如果是搭配可樂、果汁等冷飲，就僅只一杯。
▼ 水果蛋糕派切開的樣子
以上就是我們用過的餐點，綜合評價：
- 裝潢，空間，視覺設計：簡單、年輕，用餐的客人也以年輕人，或年輕爸媽帶小孩來為主。空間適中不會太擠。
- 餐點內容：披薩的口感是不錯的，口味也很多，喜歡義式披薩的讀者可以參考。但如果習慣中式料理的讀者，這家的口味不是很接近中式料理。
- 服務：上菜很快，服務人員收用完的碗盤，加水，都很頻繁。店員培訓應該做的不錯。
- 點餐 / 結帳系統數位化：點餐沒注意店員是否使用行動POS點餐，但結帳速度很快，也可以附明細。
- 附註：義式料理並不是我們常吃的一種菜系，但如果想換個口味的讀者，或是喜歡披薩或義大利麵的讀者，可以參考一下這家。
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