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從 Larry 創業以及商業的經驗，希望以白話的口吻，介紹給大家這個商業的世界。
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星乃珈琲店 Hoshino Coffee 是來自日本的大型連鎖咖啡店，風格是日式洋食館，也有一點經典風、復古風。餐點提供的是咖啡飲料，還有日式洋食必備的義大利麵，咖哩飯，焗飯，等。甜點部分則是主打舒芙蕾蛋糕，包含栗子舒芙蕾熱蛋糕，原味窯烤舒芙蕾熱蛋糕。
星乃珈琲店在台灣的第一家店位於新光三越南西店。第二家店這幾天開幕了，位於信義區新光三越 A8，建議可以沿著新光三越 2 樓的室外走廊，可以看到他們的招牌，會比較好找。
▼ 新光三越 2 樓的室外走廊可以看到他們的招牌
▼ 他們的門口是在室內，要走進百貨
▼ 跟 客美多咖啡 一樣，日式咖啡館都會有漂亮的食物模型
▼ 日式洋房的感覺，空間不算大，一進門後就是櫃檯和出餐區
▼ 外面是新光三越 2 樓的室外走廊，也有戶外座位區。空間不大，但客人很多。
▼ 四人座的座位，桌子的右邊有一個服務鈴，要找服務員的話可以按服務鈴。很符合日本企業的做法。
▼ 他們的菜單只有兩面，larry 印象滿深刻的。第一面是飲料，第二面是蛋糕和餐點，這是第一面。
▼ 菜單的第二面，蛋糕和餐點
▼ 星乃精選咖啡，開幕期間點飲料送「原味窯烤舒芙蕾熱蛋糕」
原味舒芙蕾可以選擇楓糖、蜂蜜、黑糖三選一，圖中小罐子是楓糖。
▼ 原味窯烤舒芙蕾熱蛋糕的橫切面，左邊那塊有淋楓糖漿
▼ 季節什蔬歐姆牛肉咖哩。歐姆蛋做得很好，蓬鬆而立體。蔬菜也有另外煎過，香而熱。
咖哩的鹹香配上蔬菜補充水分，是很好的搭配，larry 想到之前吃過的 泰迪農園咖哩
▼ 季節什蔬歐姆牛肉咖哩，歐姆蛋的橫切面，蓬鬆而立體，很好
他們的餐點總體來講都滿好吃的，包含舒芙蕾熱蛋糕，什蔬歐姆牛肉咖哩。他們的舒芙蕾是比較偏蛋糕口感的，搭配熱咖啡口感也不錯。價位上 larry 是覺得偏貴一點，上方菜單有價錢，另外有 10% 的服務費。有經過信義區的讀者可以參考看看囉。
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