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日光寒舍洋食館創立於 1991 年。larry 在網上看到有部落客 2010 年的文章，圖文是在現址沒錯，說當時他們已經開了十幾年。
這樣推算起來，日光寒舍在現址距今 (2024) 至少二十幾年了。2003年之前好像是叫「寒舍西餐廳」，這麼久的事真的是不可考了。
如果他們 199x 年就在現址，這麼長的時間，真的是見證了忠孝敦化、忠孝東路四段這裡的演變。也傳承了台灣早年「咖啡簡餐」這類型餐廳的風格。
餐點非常多樣是日光寒舍的特色，包含蛋包飯、蓋飯類，義大利麵、燉飯，排餐，甜點，飲品，精品咖啡，非常多選擇。
早年是咖啡簡餐的形式，這麼多年來，想必是不斷地優化與創新，不但屹立不搖，而且餐點內容越來越豐富，生意一直都很好。
日光寒舍位置在捷運忠孝敦化站5號出口，一出來巷子左轉，進巷子往前走，他們是轉角店面。那個巷子交叉口，另一側本來是 Chou Chou 法式餐廳 (已歇業)
▼ 這是日光寒舍的店面，是轉角店面。門口不大，但是也設置的溫馨可愛，擺滿綠意盎然的植栽。
▼ 位置在巷子交叉口，下圖左側是門口 (也就是上圖)，下圖右側一排窗戶都是他們的空間，是一個長條形的空間。夏天中午他們會將窗簾半拉。
▼ 客人座位區，這裡就是上圖提到一排窗戶的內側。拍照鏡頭的後方還有一些類似包廂的座位區，整體來講是長條形的空間，佈置的整齊溫馨。
▼ 吧台區，飲品、咖啡、甜點是在這裡製作。最裡面的是廚房。
▼ 菜單。左上的前菜：布里起司、小卷、薯條都滿值得參考。右下的主廚精選：牛腩蛋包飯、鮭魚蓋飯、雞腿鍋飯，都滿受歡迎的。右側分為單點和商業午餐兩個價錢，商業午餐包含湯與飲料。
▼ 菜單。義大利麵、燉飯，還有牛排、雞腿排等排餐。一樣是有單點和商業午餐兩個價錢，如果是晚餐或是假日的套餐，請參考 menu 底下的 Set A、B。
▼ 菜單。點主餐可以加購的湯、甜點、飲品。還是建議上面的商業午餐，加 100 有湯和飲品。他們湯基本上分為洋蔥濃湯或是清湯，建議再加 40 換成酥皮洋蔥濃湯。
他們還有鬆餅、蛋糕、優格、精品咖啡等，文章篇幅有限，這裡就不全貼上來。
larry 這次點的是牛腩蛋包飯 (商業午餐)，湯選酥皮濃湯 (+40)，另有單點一個布里起司，文章下方會有詳細價錢。
▼ 店家附的烤麵包，不確定是否商業午餐才有，請以店家為準。
▼ 酥皮濃湯。他們湯基本上分為洋蔥濃湯或是清湯，建議選洋蔥濃湯，再加 40 加酥皮。larry 覺得來這家吃它的酥皮濃湯也是一大重點。
▼ 我喜歡將酥皮塞入濃湯，有一點點軟感，搭配湯一起吃。湯是洋蔥濃湯，偏黃褐色，應該是洋蔥有先炒到焦糖化。一入口是香，搭配酥皮真的爽感十足，尾韻洋蔥的甜味很明顯。
▼ 爐烤楓糖布里起司 $250，上方撒的是胡桃、香料果乾。一上桌小烤盤還很燙，滋滋作響。份量大概是兩人份，如果一個人也吃得完，沒有問題。
布里起司 (Brie) 是一種法式起司，他們的烤布里起司算是經典做法：表皮畫刀，佐以楓糖、堅果，甚至有人是倒上果醬進去烤。
▼ 布里起司的橫切面。烤出來起司外層(畫刀處)為固體，中間已經是軟嫩口感。布里起司是經典款起司，就是單純起司的鹹香，配上楓糖微微的甜味。
▼ 紅酒匈牙利牛腩蛋包飯，商業午餐 $500 (包含湯與飲料)。肉量不少，菜名有「匈牙利」應該是有加入匈牙利紅椒粉。滑蛋則是一層蓋在飯上。
▼ 滑蛋與飯中間的感覺。他們不是日式蛋包飯的風格，更偏向於整片滑蛋蓋在飯上。牛肉口感不錯，吃得出來是牛腩。不過整體鹹鮮是在醬汁裡，蛋與飯要跟醬汁一起入口比較好吃。
▼ 套餐附的冰紅茶。紅茶味與新鮮檸檬味都有，挺好。
以上餐點是紅酒匈牙利牛腩蛋包飯，商業午餐 $500 (包含湯與飲料)，另加 40 濃湯加酥皮。另單點了一份布里起司 $250，共 $790，加一成小費，總計 $869。
餐點內容感覺是滿穩定的。該熱的、該脆的，現做的滑蛋，甚至飲料，都有到位。
larry 滿喜歡這種傳統西餐廳的酥皮濃湯，也建議有興趣的讀者，點他們的商業午餐，湯另加酥皮。這樣等於主菜加 140，有酥皮濃湯、飲料，是相對划算的。
我是平日中午去，客人依舊很多。餐廳外場人員夠多，招呼也都熟練。麵包、前菜、主菜、飲料，都有上菜節奏，沒有等太久。
裝潢溫馨宜人，搭配整排的窗戶與自然光，來這裡吃個午餐或是下午茶，聊聊天，應該是滿愉快的。
約 30 年的老店 (撰文的現在是2024)，這麼長的時間能屹立不搖，真的是不容易。見證了忠孝東路四段的演變，傳承了台灣早年「咖啡簡餐」這類型餐廳的風格。
至今都是客人滿滿，代表台灣人還是喜歡這種風格，餐點內容也確實豐富而穩定。他們位置近捷運忠孝敦化站5號出口，有興趣的讀者可以參考看看囉。
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