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Botega del Vin 是台北東區知名的義大利餐廳。義大利文或西班牙文 del Vin 意思是「葡萄酒的」，Botega del Vin 翻譯是「賣葡萄酒的店鋪」，沒有其他意思，一般就以英文拼寫稱呼。
Botega del Vin 是由來自義大利北部古城維洛納 (Verona) 的父子 Giorgio 跟 Andrea 共同經營。他們家鄉維洛納最著名的就是，莎士比亞的名作「羅密歐與茱麗葉」是以這裡為背景創作的。
老闆 Giorgio 的第二家店是位於華山文創園區裡的 Piccola Botega (已歇業)。第三家店是 Botega del Vin 附近的 Cantina del Gio，主要是北義柴燒碳烤料理。
還記得本站之前的食記老烤箱義式披薩餐酒館，提到的義大利紅蝦評鑑 (Gambero Rosso) 嗎？Botega del Vin 是連續N年紅蝦評鑑得獎，今年 (2023) 他們是得「2個叉子」，這在台灣是很好的評價了。
義大利餐廳分為三級：
- Ristorante 是最高級，一般來說我們可以認知為米其林星級餐廳。
- Trattoria，一般台灣稍有規模的義大利餐廳都可稱為 Trattoria，紅蝦評鑑官網也稱 Botega del Vin 是 Trattoria。
- Osteria 則是比較像家庭式餐館。
larry 想到之前吃的請請義大利餐廳，英文店名是 Cin Cin Osteria，他們老闆創業時想的應該是一個家庭式餐館，當然，現在「請請」是一個高人氣、有規模的餐廳。
回到 Botega del Vin，老闆 Giorgio 來自義大利北部，做的當然是家鄉味北義料理。北義料理通常是奶油、起司、濃郁醬汁為主，像是燉飯屬於濃郁醬汁，也是來自北義。南義料理比較偏地中海與希臘，通常是橄欖油、大蒜、辣椒、奶酪、新鮮水果(番茄) 入菜。
Botega del Vin 位置近捷運忠孝敦化3號出口(明曜百貨)，一出來後巷子右轉，此時可以點開地圖，步行大約5分鐘。
另外，他們臉書有po，他們到今年 (2023) 開業正好第 10 年。
▼ 這是他們的店面，橫條木頭所組成，也有年歲了，其實路過並不顯眼，真的是靠口碑傳播。
▼ 這是他們的大廳，左邊是吧台。整體來講是傳統東區餐廳的感覺，色調上搭配義大利餐廳常有的黃、寶藍、橘。
▼ 大廳往外看，落地窗採光很好。下圖可以看出來義大利式繽紛的色彩。書架外的座位區，高度低了一階。
▼ 門口區也有幾個可愛的座位 (下圖右側是門口)。義式寶藍、黃的色調，有點台式的磚牆掛著一幅色調搭配的畫，感覺又不一樣。
▼ 菜單。左邊是冷開胃菜，右邊是熱開胃菜。
▼ 菜單。各種義大利麵、麵疙瘩、麵餃、燉飯。
▼ 菜單。左邊是披薩 Pizza，右邊是甜點和咖啡。
▼ 麵包籃，搭配的是油醋。這家餐廳水資＋麵包 $50/人，水可以選擇氣泡水。這麵包體發酵的孔洞很特別。
▼ 單杯葡萄酒，$220/杯。今天選用的是 Casalforte Corvina Veronese。Casalforte 是酒廠品牌，台灣翻譯為「金色城堡」。Corvina 是葡萄品種，也可以稱之 Corvina Veronese。注意 Veronese 和老闆家鄉維洛納 (Verona) 同字首，應該是義大利北部的葡萄品種。
這杯紅酒香氣夠，入口莓果風味、甘草香氣都有，不甜不酸。可能因為醒酒已久，幾乎沒有單寧澀感。滿好的搭餐紅酒。
因為這次用餐拍攝的素材比較多，larry 決定將 Botega del Vin 的食記拆成兩篇。本篇是第一篇，基本上介紹餐廳的位置、裝潢、菜單，以及單杯的紅葡萄酒。
下一篇會進入到熱開胃菜 (我們點的是番茄起司牛肚)，主餐 (我們點的是麵疙瘩)，披薩，以及甜點。
Botega del Vin 義大利餐廳 PART 2：番茄牛肚、麵疙瘩、披薩、甜點
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