商業思維 葡萄酒 讀書筆記 2024 年 9 月 15 日2024 年 9 月 15 日 作者: Larry [讀書筆記] 葡萄酒的一切,作者陳上智。精彩的全彩圖文,展現歲月、風土和技藝的迷人風味 這本「葡萄酒的一切」作者是陳上智,是台灣葡萄酒界的前輩。本書是全彩印刷,有很多珍貴的彩色照片,從葡萄酒的基礎知識、葡萄品種、釀造過程、品飲須知,幾乎涵蓋了葡萄酒的一切。 閱讀全文
商業思維 葡萄酒 讀書筆記 2024 年 7 月 7 日2024 年 7 月 7 日 作者: Larry [讀書筆記] 商業人士必備的紅酒素養。從法國、義大利,到新世界,系統化的了解產地、歷史、酒莊 這本「商業人士必備的紅酒素養」原文是日文,作者是渡辺順子,是一本滿受歡迎的暢銷書。本書分為三個部分:1.法國,2.義大利,3.新世界葡萄酒。其中也穿插了品酒知識與商業禮儀。 閱讀全文
Larry的日常 葡萄酒 2024 年 5 月 5 日2024 年 7 月 4 日 作者: Larry [列級酒莊] 波爾多拉葛蘭其堡一軍紅酒 Château Lagrange,聖朱利安 Saint-Julien 產區,十年陳年 位於波爾多左岸的「拉葛蘭其堡」(Château Lagrange),是波爾多分級制度的第三級酒莊。屬於聖朱利安 (Saint-Julien) 產區,有著鮮明的黑莓、醋栗風味,和輕盈的酒體。 閱讀全文
Larry的日常 葡萄酒 2024 年 3 月 17 日2024 年 7 月 4 日 作者: Larry [列級酒莊] 波爾多拉拉貢堡一軍紅酒 Château La Lagune,上梅多克 Haut-Médoc 產區 位於波爾多左岸的「拉拉貢堡」(Château La Lagune),是波爾多分級制度的第三級酒莊。目前是由女老闆及釀酒師 Caroline Frey 所擁有以及主導。這次品嚐的是他們的一軍紅酒。 閱讀全文
Larry的日常 葡萄酒 2023 年 5 月 28 日2024 年 7 月 4 日 作者: Larry [波爾多] 杜道酒廠 Dourthe,拉格特城堡紅酒 Château La Garde,Pessac-Léognan 產區 位於波爾多城西側 Pessac-Léognan 產區的拉格特城堡 (Château La Garde) 是成立非常久的酒莊,在 1990 年被杜道酒廠 (Dourthe) 收購。這次品嚐的拉格特城堡紅酒,是支典型的波爾多紅酒。 閱讀全文
Larry的日常 葡萄酒 2022 年 11 月 4 日2024 年 7 月 4 日 作者: Larry [列級酒莊] 波爾多拉圖卡內堡紅酒 Château La Tour Carnet,上梅多克 Haut-Médoc 產區 位於波爾多上梅多克 (Haut-Médoc) 產區,拉圖卡內堡 (Château La Tour Carnet) 是成立非常久的酒莊,在 1855 年的波爾多葡萄酒分級制度,拉圖卡內堡被歸類為四級酒莊。 閱讀全文
Larry的日常 葡萄酒 2021 年 11 月 27 日2024 年 7 月 4 日 作者: Larry [葡萄酒] 拉菲酒莊特選系列 (DBR Reserve Speciale) 波爾多紅酒,奧斯莊園培朵 (Aussieres Pays d'Oc) 紅酒 奧斯莊園培朵這一支,帶有香料、木質調、及菸草氣息。特選系列波爾多,香料和甘草的甘苦味比較明顯。兩支酒都是黑色水果+香料的架構,也都是拉菲酒莊的子品牌。 閱讀全文