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BHC炸雞 (bhc CHICKEN) 在韓國是前幾大的炸雞品牌，橘焱胡同集團代理引進台灣。第一家店就是在台北大巨蛋的地下街。
橘焱胡同集團旗下有很多品牌，目前是興櫃狀態。2023是他們高歌猛進的一年，撰文的現在他們剛公佈2024年 1~10 月的營收，又比去年同期增加很多，太驚人了。
延伸閱讀，之前吃過橘焱胡同集團旗下的 焱の挽肉，日式手打炭烤漢堡排
這次引進的BHC炸雞，在韓國當地是前幾大的炸雞品牌。有一個行銷賣點是韓劇「來自星星的你」當中千頌伊(全智賢)在劇中吃的炸雞。
BHC炸雞台北大巨蛋店位置在大巨蛋地下街：花園綠廊。BHC炸雞比較偏花園綠廊的東側，大巨蛋 GATE 2,3,4 的下方。
捷運國父紀念館站5號出口，是在花園綠廊的西側，走整條花園綠廊走走逛逛，到BHC炸雞，也不會很遠。
▼ 這是他們的店面，是租「兩格」空間。左邊是廚房跟點餐區，當然外帶也在左邊取餐。右邊是內用區，照片正中間是內用區的入口。
▼ 櫃檯點餐。菜單在螢幕上，還有結帳台前面的螢幕上，都很清楚。櫃檯右側有個直式的螢幕，哪些號碼製作中，哪些號碼可以取餐，可以知道大概的等候狀況。
▼ 菜單。先選口味 (星星炸雞、醬王炸雞、洋釀炸雞、等)，再選肉的部位 (去骨腿塊 / 翅腿組合，擇一)，最後選份量 (M大概一人份，L大概兩人份，多人則選XL)。
larry 覺得他們的菜單設計很厲害。原因一，很貼心的提供了去骨腿塊 / 翅腿組合的選擇，要不要啃骨頭，各有愛好者。原因二，M份量的一個人可以吃完，不會有什麼吃不完的問題。
▼ 菜單。他們也有一些炸物，辣炒年糕、炒拉麵，等。
▼ 內用空間大概是這樣。注意內用有服務費10%喔。
▼ 我點的是星星炸雞，份量M。另有附一盒起司優格醬、一盒醃蘿蔔，乾濕紙巾，和吃炸雞用的手套。
▼ 星星炸雞打開後的樣子，我選擇的是有帶骨的翅腿組合。
▼ 份量M是：1棒腿＋2雞翅＋2小腿。裹的是起司粉，偏甜口。上面有灑一些綠色香料碎末，我不確定是海苔還是巴西里，增加立體風味。也有點微微胡椒、洋蔥粉、大蒜粉的香味。
▼ 棒腿撕開的感覺。可以看出他們是選用比較軟嫩的肉質(台灣人比較喜歡)，也保有一些雞汁。麵衣的厚度適當，不像美式炸雞麵衣那麼厚。我不知道這樣形容，讀者能不能體會，麵衣有點像好吃的洋芋片的味道。
▼ 星星炸雞的起司優格醬很好吃。濃郁的起司優格風味，甜酸適宜。說真的這盒醬，我直接吃都覺得好吃。這個醬給炸雞加分太多了。
醃蘿蔔也爽脆，甜酸鹹適宜。我覺得他們整體調味滿準的，而且包含星星炸雞的裹粉、起司優格醬、醃蘿蔔，都有種「涮嘴的甜口感」，會吸引人一直吃下去。
以上這一份星星炸雞(M)，$249 算是物有所值吧。注意他們內用有10%服務費。
初次嚐試的朋友，建議就點星星炸雞吧。偏甜口又涮嘴，應該是符合大部分台灣人的口味。
他們菜單設計的也很好(文章上方有菜單)，一人吃可以點份量M，兩人吃點份量L，多人吃點XL。
看棒球或看演唱會的朋友，BHC炸雞在大巨蛋正門的正下方(下兩層，B2)，從取餐到進大巨蛋入座，應該是非常近的距離，而且還不用到戶外😊
喜歡韓式炸雞，或是會經過大巨蛋商圈的朋友，可以參考看看囉。
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