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從 Larry 創業以及商業的經驗，希望以白話的口吻，介紹給大家這個商業的世界。

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BEAN BARN 豆荒良倉是去年 (2020年9月) 開幕的專業咖啡店。larry 第一次看到他們的店名時，barn 這個字是穀倉的意思，雖然不是難字，但台灣不常用。經營者選擇 BEAN BARN 這個名字，直接翻譯是咖啡豆的穀倉，顯示出他們是以咖啡豆為出發點的咖啡店。

BEAN BARN 位置近捷運雙連站 2 號出口，沿著民生西路走，雙連街右轉，他們就在雙連街的右側。總體來說從雙連站 2 號出口步行過去，還滿快的。

近幾年赤峰街滿紅的，有好幾家人氣餐廳、甜點咖啡店。雙連街赤峰街正好位於民生西路的兩側，北側的雙連街開發度還不是那麼高。延伸閱讀：赤峰街美食的食記

▼ BEAN BARN 位於雙連街的東側，這是他們的店面

▼ 左上角他們的招牌。沒有很大的招牌，店面也是騎樓裡面，有要去的讀者要注意看雙連街的東側。另外，BEAN BARN 底下有一行小字 “coffee roasters” (咖啡烘培師)，如本文一開頭所述，他們應該是以咖啡豆為出發點的咖啡店。

▼ 一進門後他們的吧台。有點清水模的感覺，也有一點木質調，及點綴一些植物。簡單，但是有設計過的。

▼ 面朝吧台的右側，他們的烘豆設備直接擺在店裡。

▼ 面朝吧台的左側，他們也有賣咖啡豆產品。

▼ 他們的菜單很簡單，只有三頁。甜點在右下方：生乳捲、巴斯克起司蛋糕、咖啡布丁。

▼ 如果咖啡選手沖的話，可以由豆卡挑選豆子，也可以跟櫃檯咖啡師說你想要的風味，請咖啡師推薦。如果讀者有興趣來 BEAN BARN 的話，larry 建議就點手沖吧。這支衣索比亞水仙是櫃檯咖啡師推薦給我的。

▼ 冰手沖 (衣索比亞水仙) 160 元，巴斯克起司蛋糕 140 元。他們的手沖咖啡，上面都會打一層泡沫，以增加香氣。他們的手沖咖啡風味都很夠，如上方字卡描述的，這支衣索比亞水仙，一入口就有豐富的莓果、柑橘風味。

▼ 巴斯克起司蛋糕的橫切面，上面的醬是焦糖醬

▼ 咖啡布丁 120 元。店家會用不同的咖啡混入製作布丁，這次布丁使用的咖啡：肯亞 瓦姆古瑪。右側是這支咖啡的試飲杯。他們布丁的口感、風味都不錯，也許是混入咖啡的原因，風味立體了，解掉甜味的單一感。布丁好吃，加上試飲杯增加食用時的樂趣，有興趣來的讀者推薦點布丁。

▼ 咖啡布丁試飲杯的豆卡：肯亞 瓦姆古瑪。如豆卡敘述，這支豆子真的有烏梅的風味，而且一入口就感受的到。

BEAN BARN 是專業的咖啡店，larry 建議有興趣去的讀者可以點手沖，搭配一份布丁。咖啡豆品項很多，如果不知道要喝哪一支，可以跟櫃台咖啡師詢問。台灣大部份口味還是喜歡喝甘甜味的，這個讀者可以參考一下。

他們的手沖，一入口風味就很豐富，不會像有的咖啡尾段才有甘甜味。單杯手沖有打泡沫，布丁的試飲杯風味也很豐富，所以還是跟選豆、烘豆、沖泡的技巧有關。

如果是想喝一杯好手沖，或是想嘗試不同風味咖啡豆的讀者，可以參考看看 BEAN BARN。

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