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台北101斜對面 (市府路口，從101側過信義路到對面)，最近開了一家新型態同時零售「瓶裝雞尾酒」(bottled cocktail) 的酒吧，叫做 WAT.
一般喝調酒的話，可能要找個店面坐下，很多時候也不知道要點什麼，一杯大概 3~400 塊以上這樣。WAT 提供了一個比較方便、輕鬆的方式，給想喝點調酒的朋友，價位也比較親民。
▼ 櫃台上展示他們的產品
▼ WAT 的調酒師設計好很多口味的調酒，如果只是想很輕鬆的小酌一下，可以買了帶回家喝。
▼ 買好之後旁邊有冰塊和蘇打水可以自行取用，水果口味的冰沙則是要另外付費。
▼ 旁邊牆上有展示一些杯子、盒子之類。
▼ 我買了幾瓶來試喝，「夏威夷豆酷伯樂雞尾酒」和「文旦桑格莉亞雞尾酒」。夏威夷豆口味有很濃的豆香，文旦口味則是比較像一般調酒的酸甜口感。買兩瓶會送盒子裝，這點滿好的。
▼ 背面有建議的飲用方式，後標兩杯都是 100ml. 酒精濃度夏威夷豆 10%, 文旦 14%
▼「刺蔥老式經典雞尾酒」和「小黃瓜馬丁尼雞尾酒」
▼ 一樣都是 100ml, 刺蔥酒精濃度 31%, 小黃瓜酒精濃度 31.5%, 因為酒精濃度比較高，會比較辣口。
最後提一下，WAT 是有座位區的，因為跟零售區是隔開的，就沒有進去。
其實不論是 WAT 的模式，還有東區一家 Draft Land, 都顯示出喝調酒的模式越來越往輕鬆、方便、價格親民的方向在走～
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