白葡萄酒

上次喝了勃根地白酒三大村的 Meursault 白酒，想說趁記憶猶新，喝喝看同為白酒三大村的 Chassagne-Montrachet。這次選擇的是香品酒莊 Maison Champy，是勃根地最老的酒商。

勃根地的 Meursault (梅索村) 是白葡萄酒的大產區。位於 Meursault 的 Vincent Girardin 酒莊，他們的 Meursault、Chassagne-Montrachet 等白酒，都很值得一試。

1980 年 Jean-Michel Guillon 在勃根地 Gevrey Chambertin 村建立了自己的酒莊。勃根地最精華的葡萄酒產區夜丘 (Côte de Nuits)，這片狹長的土地，北側就是從 Gevrey Chambertin 開始。