康拓洋行 Le Comptoir 的 Comptoir 是法文櫃檯、海外商行的意思，就直接音譯成康拓。

法國起司與葡萄酒同樣是一個龐大的產業 (法國起司的wiki)。一樣受法國原產地命名控制 AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) 所規範，或是歐盟 PDO (Protected Designation of Origin)，PGI (Protected Geographical Indication)。

對於起司產業，歐盟的 PDO / PGI 規範已經大量取代了法國的 AOC 規範。而且任何起司只能註冊 PDO / PGI / AOC 其一，不能重複註冊。

法國葡萄酒產業，仍然使用 AOC 制度，延伸閱讀：
法國 Benjamin Leroux 酒莊，勃根地紅酒 Bourgogne Rouge
法國波爾多上梅多克 Haut-Médoc，拉圖卡內堡紅酒 Château La Tour Carnet

康拓洋行的位置是板橋文化路，捷運板南線新埔站5號出口，5號出口是面朝民生路，所以5號出口一出來要往後走，才是文化路。沿著文化路走，經過大佛寺繼續直走，康拓洋行就在左手邊。

▼ 這是他們的店面，是一個窄而深的空間。門口有擺幾個戶外座位。

▼ 進來後往門口拍。這是櫃台，有兩個起司櫃。拍攝角度的後方 (不在圖片裡) 是一整面葡萄酒牆。

▼ 櫃台有兩個起司冷藏櫃，這些是整塊的起司。

▼ 另一個起司冷藏櫃，這些是分切好的起司，散裝的包裝，秤重計價。

▼ 2樓有空間可以內用，也可以跟他們租借場地做活動包場。

▼ 菜單

▼ 法式麵包片 (tartine) $180，維科斯藍紋起司 (Bleu du Vercors)。底座是現烤麵包片，抹上維科斯藍紋起司及蜂蜜，上面撒上新鮮蘋果絲與堅果。藍紋起司是青黴菌發酵製作而成，所以你也可以說它是霉味、重發酵的味道。搭配蜂蜜、新鮮蘋果，補充水分及甜味，平衡了偏沈重的藍紋起司風味。

▼ 法式麵包片 (tartine) $180，諾曼第卡門貝爾起司 (Camembert de Normandie)。諾曼第是法國西北側的一個大區 (包含好幾個省)，隔著英吉利海峽與英國對望。卡門貝爾是一種白黴起司，有著白色的皮，內部軟滑，奶味香濃。與上方藍紋起司不同的是，這一道抹的是蘋果醬，撒的是水果乾。果醬果乾甜味搭配較濃的奶味，這一道會比較符合台灣人口味。

以上是 larry 用的餐點，價錢文章中有敘述，要另加一成服務費。

都是用法式麵包片 (tartine) 的方式呈現，一個是藍紋起司，一個是卡門貝爾。都是現烤麵包與起司，佐蜂蜜或果醬、新鮮蘋果絲的架構。

如果對起司有興趣的讀者，可以試一下卡門貝爾起司的烤麵包片，果醬與新鮮水果的甜味，加上較濃的奶味，應該一入口就會感受到好吃。

起司和葡萄酒一樣，都是一個很大的產業及學問。歐洲飲食文化的味型，與中華料理或台式料理的味型很不一樣。了解起司、葡萄酒、以及起司搭配的料理，可以拓展我們對美食的體驗，與當地文化的理解。

新北產業園區本來只有機場捷運可以到達，讀者應該知道在北車，從板南線出口，走到機場捷運入口這段路有多遠。知道環狀線也可以到達新北產業園區，板南線又可以轉乘環狀線之後，決定走這條路線看看。

本篇會先介紹板南線 → 板橋站 → 環狀線，再介紹另外一條路線：板南線新埔站 → 環狀線新埔民生站。

板南線 → 板橋站 → 環狀線

▼ 先到板橋站的這個大路口，左側是美食街，前方是十字路口，環狀線請左轉。

▼ 左轉後走到底，再左轉

▼ 看到下圖牌子後右轉，注意右轉後會需要走樓梯 (如果有長輩的話)

▼ 走完樓梯後左轉，會有電扶梯

▼ 搭完電扶梯後，右轉就是環狀線了

▼ 入站後等捷運中

▼ 這是環狀線板橋站的屋頂，環狀線基本上就是這種藍當主色，黃色當補色的一個設計。

板南線新埔站 → 環狀線新埔民生站

▼ 搭到板南線新埔站後，請走 5 號出口

▼ 5 號出口出捷運站後，會看到路標

▼ 一路靠右沿著「台64線」走，不用很久就會看到環狀線，新埔民生站

▼ 上個電梯就可以入站了

如果你是台北市，要往新北產業園區，以地理位置來講，應該在新埔站轉比較近。但新埔站轉會走到室外，「台64線」車多的時候空氣不是太好。如果在板橋站轉，走過美食街其實有點遠，而且有一段是要走樓梯。各有利弊吧，讀者可以自己選擇。