聯馥應該是主營 B2B 業務，客戶為餐廳或甜點麵包店，或是經由通路再上架販售。他們也有線上商城 (以現在看是 Shopline 平台)，消費者可以直接購買。

撰文的現在是2023年6月，他們正好趕上 201x 年到現在，台灣歐式飲食習慣爆發的年代。做生意真的是這樣：找到創業理念，把產品品質顧好，行銷盡量去做，一旦碰到市場成長的紅利期，生意就會跟著起飛。

今年 (2023) 他們的食品展是 6/14 ~ 6/17，前兩天僅供餐飲業者入場，後兩天開放全部民眾入場。企劃上展區劃分為 8 個主題：

1. Salty：澳洲和牛、紐西蘭和羊、鹿肉，伊比利豬火腿。
2. Sour：巴薩米克酒醋、芥末醬。
3. Aroma：松露、香料。
4. Earthy：義大利麵、山泉水。
5. Umami：魚子醬、生蠔。
6. Refreshing：水果泥(餐廳用)、葡萄汁、蘋果酒。
7. Sweet：可可粉、蔗糖、法式鹹甜點。
8. Creamy：起司、乳酪、奶油、優格。

展場位置在瓶蓋工廠台北製造所F棟，位置近捷運南港站 / 南港車站。搭捷運的話，捷運南港站1A出口，走連通道到南港車站，找到一個地板是往外斜坡的出口，旁邊店家是 QB HOUSE 理髮 (2023年6月還是)。

▼ 這個出口的地板是往外斜坡，旁邊店家是 QB HOUSE 理髮 (2023年6月還是)。走出去後直接右轉，過一個馬路就到瓶蓋工廠了。如果是從這個出口到瓶蓋工廠，步行不到5分鐘。

▼ 今年 (2023) 是舉辦在瓶蓋工廠台北製造所F棟，到瓶蓋工廠後問一下當地商家，很輕易就可以找到F棟。

▼ 一入口就是法國 PRESIDENT 起司的攤位。

▼ 法國 PRESIDENT 起司提供了各種起司的試吃。我至少吃了卡門貝爾 (Camembert)、Blue Cheese 等族繁不及備載。廠商還貼心的準備小片烤土司、各種果醬、蜂蜜，真的超棒的。現場還有饕客一直問廠商，無花果醬是哪個牌子的 XD

larry 想到之前在板橋的康拓洋行，也是吃卡門貝爾和 Blue Cheese。

▼ 法國 STURIA 魚子醬，還有各種海鮮、生蠔。

▼ 法國 KAVIARI 魚子醬也是他們代理的。

▼ 義大利 Tartufi Morra 松露

▼ 法國 Cacao Barry 可可粉 (甜點麵包店使用)。從左到右是 Rouge Ultime 單一產區可可粉-卡麥隆，Extra Brute 防潮可可粉，Plein Arôme 防潮可可粉(棕色)，Légère 低脂可可粉，Nature Cacao 可可粉(未鹼化)。

▼ 左到右是 Pure South 紐西蘭鹿肉，LUMINA 紐西蘭南島高地和羊，Black Opal 澳洲和牛。

▼ 西班牙 Mafresa 伊比利豬，左到右應該是原味香腸、辣味香腸、生火腿。辣味香腸的紅色是紅椒粉，不太辣，但比原味鹹香。生火腿則是鹽醃後，風乾熟成的風味。

▼ 西班牙 Cinco Jotas 5J 伊比利豬整隻火腿，好驚人，現場也有工作人員分切提供試吃。

▼ 還有肉品達人沈志龍師傅的現場和牛、和羊、鹿肉料理秀。從介紹整塊原肉開始，到分切、煎好，並提供試吃。師傅右前方還架一個攝影機，直接投影在上方螢幕，看的到肉質及刀法細節，很厲害。

▼ 整個展場是長條形，熱熱鬧鬧的，充滿了饕客和廠商。

larry 吃過滿多義法料理、歐陸料理，也喝葡萄酒 (請見本站食記、葡萄酒分類)。當然也吃中華料理和日本料理，自己也會下廚做一些簡單的料理和調味，知道不同飲食文化的特色和風味架構。

世界不同的飲食文化是一門無窮無盡的學問，舉例來說，本文開頭的法國  PRESIDENT 起司，起司和葡萄酒一樣都是一個龐大的產業，也有嚴格的產地法規。

起司又分為白黴起司、藍紋起司、新鮮軟質起司、硬質起司，等。除了分類不同，產地也會造成風味不同，也就是葡萄酒常說的「風土」。

2023 聯馥食品展，很精彩的一場秀。larry 的公司並非餐飲業，只是本身喜歡美食。這次的食品展除了提供「試吃」的小確幸，對我來說更多的是飲食文化知識的擴展。對於喜歡歐陸料理的朋友，聯馥代理的食品，應該會滿符合你的需求。

會場現場是爆滿的，larry 只能坐在走道 (走道也坐滿了)。雖然坐的是走道，但坐的滿前面的，上圖就是由我的位置拍攝。

為什麼對開復老師的演講特別有興趣？其實多少有「追星」的因素在。開復老師在中國的地位不會輸馬雲、馬化騰等一級企業家，想要聽開復老師的演講、採訪，也大多只能從 Youtube 尋找，之前是從未看過他本人。

當然，講追星是有點淺了，開復老師的思維、見解、經歷 (包含他經歷過癌症)，都讓他的談吐，有著與名氣相符的內容。

以 larry 的學經歷來說，其實滿習慣開復老師的思考維度。但必須說，這個層次的思考，其實跟現實回報沒有一毛錢關係，這是 larry 好幾年前就體悟到的道理。當然，這活動其實就是一個新書宣傳會，會後還可以排隊簽書勒～

Josh 的題目是 More Than Code, 他剛開始就說今天不講 PHP, 而是用更大的 picture 來說明何謂 「Senior 」developer. 下面是他的大綱 slide (因為每一點是 popup 出來的，沒拍到第五點，下面第五點是我 key 上去的)

就如 larry 之前提到的，不管你程式碼寫得多麼漂亮，design pattern 用得多好，軟體工程做得多深，不想清楚這些「out of box」的東西，你的狀態就不會改變，你的官位/收入就不會改變。換句話說，我們是為了「解決問題」或「創造價值」而寫程式，而不是為了軟體工程而寫程式。

第二位講者是 Sebastian Bergmann. 他主要是講 PHPUnit 和 PHP 近幾年版本變革。他有提到 PHP 5.6 active support 即將終止
https://secure.php.net/supported-versions.php

PHP 5.6 是 PHP5 的最後一個版本，也就是說，今年底之後 PHP5 就不會有 active support 了，這意味著各個公司、開發者，是該想想什麼時候要 migrate 到 PHP7 了。

另外 PHPUnit 我會找時間研究一下，主要是希望藉由寫測試的方式，看能否 figure out 一些比較先進的 cowork 方式。

下午的議程我聽了Miles的「使用 Slim 為 Legacy Code 重構」，閃亮亮的「Refactoring to Collections – 從陣列重構談物件導向程式設計」，大澤木小鐵的「用 Laravel + Vue.js 打造即時資訊看板」。本來是想報 workshop 的，Accupass 也有寄信通知 workshop 需要另外報名，但實在太忙了，想到要處理時已經沒有名額了。後來想想這樣也好，可以輕鬆一點。

Miles的「使用 Slim 為 Legacy Code 重構」

他講了一個自己歸納出的一個架構。在 browser 和 application 中間新增一個模塊，他稱之為 Proxy. 這個 Proxy 通常是小 framework, 例如 Slim。這個 Proxy 扮演 router 的角色，可以 config 成將 request 導向原本 application, 或是重構中的 application。同樣的，test server 發的 request 也可以導向原本 application, 或是重構中的 application。當重構中的 application 的某些模塊測試過了，可以 commit/push, 其他正在開發新 feature 的工程師可以立即 merge, 或是立即 rebase/merge.

他提到類似用 C++ define guard 的方式去切 Proxy 導向哪。不知道有 C++ 經驗的朋友有無聽/用過 define guard？用 define guard 去開關某些 code，例如正在開發的 code, 某個單一功能的 code。講到這個 larry 倒是滿懷念的，而且有一些 idea 浮出來，之後應該會應用到 PHP 上面。

閃亮亮的「Refactoring to Collections – 從陣列重構談物件導向程式設計」

利用 PHP 的 array_map, array_filter… 等，或是 Laravel 的 map, filter … 等去取代 for loop, 或是 nested for loop 處理 data array 的情況。

大澤木小鐵的「用 Laravel + Vue.js 打造即時資訊看板」

利用 laravel-echo-server (與 application server 並行) 搭配前端 Socket.io 達成 html5 web socket，主動推播。

結論

收穫滿滿吧。主要聽到新的觀念，或是已知的東西/問題看大神是用哪個角度去切入。PHPConf 一天的票價 1000 元，larry 是覺得太划算了。一整天，吹著冷氣，聽著大神們分享經驗和實際的乾貨，1000 塊實在太便宜了。

手機相機不太好，畫質就請各位多包涵了

主持人說有裝 Opera 的朋友可以去領一些禮品，裡面有一個有趣的糖果。這種推廣方式，Larry想到中國，想到 Opera 即將被奇虎360收購：老牌瀏覽器 Opera 中國化，奇虎 360 為首集團以 12 億美元拋出收購邀約

這次主題主要以 HTML5 遊戲為主。第一位講者，北京起源天澤 CEO 譚凱。

他講的東西我還是比較有興趣的。之前有提過，Larry 是做 C++ graphics 出身的，圖學的東西我還算了解一些。OpenGL 是知名函式庫，WebGL 就是建築在 OpenGL ES 之上 (雖然我還是用 DirectX 的經驗多的多)。

這位 CEO 提到：

1. Canvas vs WebGL。Canvas 是純吃 CPU 的，WebGL (based on OpenGL ES) 則是 CPU/GPU 協力。
2. 內存問題 (RAM 大陸稱之為內存)。他提到一定要將入口平台 (以中國來說，QQ、微信) 所吃的 RAM 算進去。另外，RAM 不夠時，Canvas 是 lag/crash，WebGL 可以就 level of details 去調適。
3. 入口問題。web game 比 native app game 優勢的地方，就是不用被 Google Play / App Store 綁住，以中國來說，QQ、微信也是散佈入口，以台灣來說，就是 Facebook, Line。
4. HTML5 遊戲的粗製濫造 (他的ppt)。web game 通常被期待要支援各種機器，低階或舊的機器，CPU 的速度或 RAM 通常是不夠的，所以很多 web game 必須做的粗糙去讓這些機器能跑。
5. 發熱和耗電問題。他的角度是使用者習慣的問題。當使用者拿 iPad 或高階手機打 3D 效果很好的遊戲時，本來就會注意到手機電量是否夠，或是有沒有帶行動電源。因為 web game 的大作不多，使用者本來就沒有預期要充電，所以使用者會有個印象是 web game 比較耗電。

其實就我本身對 web game 的小見解是… (一開始) loading 的時間一定要克服，不然使用經驗會有差 (每次點開都需要幾秒鐘 loading？) 其實 web game 會缺少大作這也是其中一個原因。現在遊戲幾百MB起跳，上GB是常有的事，這樣的遊戲要每次跟 server download 素材？

web graphics (包含遊戲、廣告) 很有趣，但有沒有這樣的市場，Larry 其實是持保留態度。而且 web graphics 其實是 artist driven 的行業 (還有 audio 勒)。