築地銀だこ(tako) 是日本的大型連鎖章魚燒品牌
好像在台北林森北路也有一家
但 larry 沒有實際去台北店品嚐過
(台北店其實就在我之前吃過的麵屋千雲拉麵的隔壁巷子)

我去的是福岡 博多運河城B1的店
先講結論，他們的「九條蔥美乃滋」章魚燒，非~常~好~吃~

位置、如何前往

福岡博多運河城是一個大商城
分為 South Building、North Building、
Center Walk、Grand Building，四個區塊

正門一進去，面朝水舞的噴水池
人的所在地就是 Center Walk
築地銀だこ 位於 Center Walk 的B1
(我下一篇文章 Umaya (うまや)，是在4F)

在運河城欣賞完水舞後
如果你人跟噴水池是同一平面，左右晃一下
就可以看到「築地銀だこ」

菜單

大概就是先選你要什麼口味的章魚燒，然後可以搭配飲料這樣
菜單圖最明顯的就是明太子口味
但是他有寫一個もち(mochi)、燒醬油、チーズ明太(起司明太)
看起來是創新口味

底下4個小圖是：基本款、天婦羅醬、起司明太子、照燒醬雞蛋
我要推薦的不在這裡，請看下一張圖

我真正要推薦是這個
九条ねぎ(negi)マヨ(mayo)：九條蔥美乃滋
佐甘口醬、あごだし(飛魚高湯)粉
什麼是甘口醬？像是章魚燒醬、日式豬排醬這種鹹甜醬汁，都可以稱為甘口醬

下圖還特別標示這是「特製ソース」(特製醬汁)

九条ねぎマヨ (九條蔥美乃滋)

章魚燒上面先有一層深色的章魚燒醬，再來是日式美乃滋
上面加的「九條蔥」清香解膩
還有一些米菓類的，提供脆的口感，也十分搭配
旁邊是一杯蘋果汁

他們章魚燒本身做得好吃
外殼夠酥香，章魚燒醬鹹甜夠味
吃章魚燒，larry 認為很重要一點就是日式美乃滋
日式美乃滋就是要吃它的酸(跟台式美乃滋不同)，是有尾韻而風味立體的酸

章魚燒中間的感覺
中間不會太密實，也不會太水，剛剛好
也吃的到章魚塊的口感

總結

築地銀だこ(tako)的「九條蔥美乃滋」，我是覺得非常好吃
他們章魚燒本身做的好吃，中間不會太密實也不會太水，口感剛好
加上章魚燒醬、日式美乃滋、蔥
搭配起來風味真的很好

築地銀だこ 是大型連鎖品牌，我是在日本福岡吃的
讀者朋友如果有看到築地銀だこ
可以問問看他們有沒有「九條蔥美乃滋」這個口味

博多運河城水舞的IG短影片

前陣子偶然看到這一家 アツアツ (ㄚㄗㄚㄗ) 章魚燒，アツアツ 翻譯的意思是「熱騰騰」，或是台語的「燒誒」。

如何前往？

他們位於中山北路 / 林森北路之間的巷弄裡，可以由捷運「中山站」走過去，也可以由捷運「善導寺站」，沿著林森北路走過去。

對於這些林森北路周邊的店家，因為捷運藍線 larry 比較順路，我還滿喜歡從「善導寺站」走過去。例如之前吃過的 麵屋千雲，雞白湯拉麵

麵屋千雲是林森北路的東側，アツアツ 則是林森北路的西側，所以從捷運「中山站」走過來也可以。

アツアツ 的前身是「六甲章魚燒」，好像也是在同一區附近的巷弄裡。原本是半露天的小店，以外帶為主。2020年夏天搬到現址，完整的店面，佈置的氣氛也很好，larry 是滿喜歡的。

店面

▼ 這是他們的店面，滿有風格的一間店。門口擺滿了植栽，大片的落地窗掛了一個紅布，同時是裝飾與品牌識別。門外上方的投射燈，和落地窗內的工業風吊燈，提供了很好的氛圍。

左上方的藍底白字的招牌，寫著他們的主力餐點：章魚燒、大阪燒、咖哩飯。這個藍色招牌的角度，方便客人很快地找到他們。

▼ 走進去後店面大概是這樣。一面牆設計成水泥紋，上面掛了一些可愛的裝飾。一面牆則是磚紋。屋頂有很多投射燈，整體亮度是很夠的。

▼ 從裡面往門口拍，工業風的黃色吊燈，感覺又不一樣。左邊白色的機器是收費機，座位上有 QR code，掃碼點餐，訂單送出後自己來這個機器付款。

上圖最左邊還有選購商品，日本進口的一味粉、七味粉、美乃滋。

座位上 QR code 點餐

他們現在不提供實體菜單喔，座位上有 QR code，掃碼點餐，訂單送出後你的手機上會出現另一 QR code，到上面這個機器掃描並付款。

因為沒有實體菜單，這裡簡介一下他們的主力餐點：章魚燒、大阪燒、咖哩飯。也有無酒精或是酒精飲料。我們這次是以章魚燒為主，但 larry 看其他桌，點大阪燒、咖哩飯的客人也很多。

Sapporo 生啤酒

▼ Sapporo 生啤酒 500ml / $150，(如果是 375ml / $120)。口感清爽，有微微的麥芽甜味，滿好喝的。500ml 的啤酒也許可以兩人分享，一人的話點 375ml 差不多。

章魚燒：招牌、青蔥、塔塔醬

▼ 章魚燒，(中間) 招牌4顆 $80，上面的料是章魚燒醬、美乃滋、海苔粉、柴魚。(左) 青蔥4顆 $90，上面是章魚燒醬、美乃滋，和大量的蔥。(右) 塔塔醬4顆 $90，沒有章魚燒醬，白色的塔塔醬裡有洋蔥碎。

(中間) 招牌這種搭配法是一定好吃，(左) 青蔥＋章魚燒醬＋美乃滋也好吃。larry 覺得 (右) 塔塔醬稍微弱一點，沒有吃到塔塔醬該有的酸香和蛋香，偏淡。

招牌章魚燒

▼ 招牌章魚燒，橫切面。他們是用台灣紅章魚，吃得到章魚的口感。大阪口味的章魚燒，粉漿會比較軟，外層煎的焦香搭配醬料，滿好吃的。

青蔥章魚燒

▼ 青蔥章魚燒，橫切面。大阪口味的章魚燒，粉漿真的是比較軟。不過 larry 是因為拍攝才切開，一般來講直接一口吃就好。

▼ 青蔥章魚燒。如上所述，直接一口吃就好。

紫薯栗子可樂餅

▼ 紫薯栗子可樂餅 $65

▼ 紫薯栗子可樂餅的橫切面。現炸的，外衣酥脆，內餡是濃郁香甜的紫薯與栗子風味。

價錢與總結

以上就是我們用的餐點，招牌章魚燒4顆 $80，青蔥章魚燒4顆 $90，塔塔醬章魚燒4顆 $90，紫薯栗子可樂餅 $65，生啤酒 500ml / $150，沒有服務費，總計 $475。

以上這個量是接近兩個人會吃飽的，價錢CP值算物有所值吧。

他們章魚燒有 4 / 6 / 8 顆不同的點法。如果你是初次嚐試，可以點4顆一組的，但多點一些口味。我們吃過的招牌、青蔥都推薦，塔塔醬則不推薦。

商業是供需問題，主要他們的差異性是：台灣好吃的章魚燒真的不多。而且 larry 觀察，點大阪燒和咖哩飯的客人也很多。

我們是平日晚上去，有好幾桌都是訂位，接近用餐高峰期時，現場客人是要排隊的。這個客人量很驚人啊！

除了餐點有差異性，也真的不錯吃 (焦香的麵衣＋鹹甜醬汁基本上就一定好吃了)。他們店面的裝潢風格，是很年輕而可愛的，感受的到老闆的想法與細心。

可愛的一家店，如果 larry 有經過附近或想吃章魚燒的話，會再訪。喜歡章魚燒或是大阪燒的讀者，可以參考看看囉。