Saint-Julien 產區有好幾個酒莊都是「列級酒莊」，包含好幾個二級酒莊。這次喝的是名列三級酒莊的 Château Lagrange，拉葛蘭其堡一軍紅酒。

簡介 Château Lagrange (拉葛蘭其堡)

1983年日本三得利 Suntory 集團收購了此酒莊。當時 Château Lagrange 的狀態不太好，生意衰退，葡萄園與員工數也都日漸衰退 (可能因此 Suntory 才有機會可以買)。

Suntory 派來的主管是曾在波爾多大學學習葡萄酒釀造的鈴田健二。他請到他的老師，以及波爾多當地的葡萄酒專家，來協助重建酒莊。

這是一個大工程，包含葡萄園的整頓，葡萄樹的重種，釀造設備的更新，莊園與建築物的整修。經過多年的投資，Château Lagrange 又重回往日的水準與名聲。

Château Lagrange 的葡萄酒知名於酒體扎實，適合陳釀，所以 larry 這次買了 2014 年的來喝喝看。撰文的現在是2024年5月，剛好大約十年的酒。

▼ Château Lagrange 拉葛蘭其堡一軍紅酒，2014年

葡萄品種、年份、酒精濃度

拉葛蘭其堡一軍紅酒 Château Lagrange

• 葡萄品種：卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)、梅洛 (Merlot)、小維鐸 (Petit Verdot)
• 年份：2014
• 酒精濃度：13.5%
• 容量：750ml
• 封瓶方式：軟木塞

酒標

酒標是傳統的酒莊圖。上面一行小字 Grand Cru Classé en 1855，指的是「列級酒莊」(1855年波爾多的分級制度)。

酒莊圖底下就是超簡單的酒莊名稱和產地這樣。

後酒標有法國原產地命名控制 AOC 標章：Appellation Saint-Julien Contrôlée。

底下有一行波爾多酒標會出現的 Mis en Bouteille au Chateau (在酒莊內裝瓶)，這句指的是葡萄酒是在此酒莊內生產，而不是在外生產，酒莊只負責銷售。

這支酒的前後酒標，除了波爾多酒標該有的規格，其他幾乎沒有多餘文字。

酒體近照

開瓶時軟木塞碎掉，不知道是不是因為這支酒比較陳年(10年了)，軟木塞太乾。總之對高年份的這支酒有興趣的讀者，開瓶要小心。

品飲筆記：顏色、香氣，與口感

品飲前觀察

香氣很好，一開瓶就聞到香氣：黑色莓果、漿果，會讓人想趕快喝喝看。

酒體顏色是艷紫色，十年的酒這個顏色算是很豔誒。搖晃酒杯，有一點酒淚/淚腳，可能有一些殘糖量。

醒酒方面，這支酒其實算是風味飽滿，酒體輕盈的。稍微醒一下是更好，但其實醒個幾十分鐘，就已經可以喝了。

口感

一入口，黑莓、醋栗的風味很豐富，尾韻口腔生津。微微的木質調、甘草味。嚥下後的餘韻，有一點烤麵包的 hint (可能是他們家特殊的桶味)。

超鮮明的水果風味，而且酒體輕盈，如果不是酒標上就寫著2014，很難想像這是支十年紅酒。

酸度方面就是烏梅酸，不需特別去繞舌頭。礦物鹹感較低，所以這支酒酒體輕盈。

單寧處理的也很漂亮，有單寧，但尾韻幾乎沒有明顯的澀感。酒感也不強。

如果是喜歡吃酸梅、烏梅的朋友，會很適合這支酒。這支酒單喝就很棒，搭餐也可以，但 larry 覺得單喝更棒。配著看影片、看球賽都是超適合的。

因為還是有丹寧感，搭餐時避掉生鮮即可。

上梅多克是波爾多左岸的一個長條產區，以法定產區而言，上梅多克並不是「完整」的一塊土地，其中又細切了很多產區。例如「瑪歌產區」(Margaux)，它就將上梅多克切分成上下兩段。

這次喝的「拉拉貢堡」(Château La Lagune) 是位於上梅多克的南段，也就是比較靠近波爾多市區的方向。

延伸閱讀：之前喝的 拉圖卡內堡 Château La Tour Carnet，是位於上梅多克的北段。

1855 年的波爾多葡萄酒分級制度 (Grand Cru Classé en 1855)，將葡萄酒莊分為 1~5 級，1 是最好。這次喝的拉拉貢堡是屬於「第三級酒莊」(Troisièmes Crus)。

簡介 Château La Lagune (拉拉貢堡)

2000 年時拉拉貢堡的所有權賣給了瑞士企業家 Jean-Jacques Frey，他交給女兒 Caroline Frey 管理。Caroline 本身就是葡萄酒釀酒專長，經由她的改造，拉拉貢堡葡萄酒的品質終於提升了上來。

寫到這裡，larry 覺得不簡單啊。Caroline 父親的事業很大，投入父親的事業應該是賺得又快又多。但她卻投入釀酒事業，這個產業很大一部分是農業與勞力。當然葡萄酒一定是她所愛，也開創出屬於她自己的一番事業。

拉拉貢堡除了一軍紅酒，另有二軍紅酒 Moulin de La Lagune (慕林拉貢)，以及後來才推出的 Mademoiselle L (L小姐紅酒)。慕林以及L小姐都是屬於不需長時間陳年，可以早飲的紅酒。

▼ 這次喝的是拉拉貢堡的一軍紅酒

葡萄品種、年份、酒精濃度

拉拉貢堡一軍紅酒 Château La Lagune

• 葡萄品種：卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)、梅洛 (Merlot)、小維鐸 (Petit Verdot)
• 年份：2019
• 酒精濃度：14.5%
• 容量：750ml
• 封瓶方式：軟木塞

酒標

拉拉貢堡一軍紅酒的酒標是傳統的酒莊圖，二軍紅酒「慕林拉貢」以及「L小姐」的酒標則是較為新穎。

酒標上方紅字 Grand Cru Classé，指的是它是波爾多的「列級酒莊」(拉拉貢堡是列級酒莊的第三級酒莊)。

酒標最底下有一行小字 propriétaire viticulteur Caroline Frey。propriétaire viticulteur 都是法文，propriétaire 是地主、莊園主人的意思，viticulteur 是葡萄種植者。也就是至今 (2024) 拉拉貢堡都仍是 Caroline Frey 所擁有以及主導。

後酒標有法國原產地命名控制 AOC 標章：Appellation Haut-Médoc Contrôlée。也有一行波爾多酒標會出現的 Mis en Bouteille au Chateau (在酒莊內裝瓶)，這句指的是葡萄酒是在拉拉貢堡生產，而不是在外生產，酒莊只負責銷售。

後酒標也有法國農業部的認證 Vin Biologique Organic Wine，大概就是不使用化學農藥之類。這支紅酒後酒標的文字還滿多的。

酒體近照

軟木塞好拔，沒有會碎掉的擔憂。

品飲筆記：顏色、香氣，與口感

品飲前觀察

開瓶時香氣倒是沒有衝出來。靠近聞香味很特別：果醬的香氣加上香草的香氣，像是某種甜點。這種香氣會讓人想要趕快喝喝看。

酒體顏色不是鮮紅、豔紫那種，帶有一點深色。搖晃酒杯，是有一點酒淚/淚腳，可能有一些殘糖量。

這支酒拜託一定要醒酒，開瓶後至少1小時後再喝，細微的莓果風味才會出來，喝起來才會平衡。

口感

一入口，波爾多紅酒的木質調、香料氣息，但不會過重，與干型的酒體風味達到平衡。細微處有一點甜味，我想是酒莊的調酒師拿來跟木質調做平衡。

喝起來不酸，酒液繞過舌頭兩側也不酸，是典型的干型葡萄酒。微微的礦物鹹感，讓酒體有厚度。

尾韻有少許的丹寧澀感，並且微微生津，收尾算清爽，口腔也舒服。

14.5% 的酒精濃度以紅酒來講不低喔，喝多是會醉的。

總結一下，這支酒的香氣不算強，但近聞是迷人的果醬＋香草的香氣。酒體則是不甜不酸的干型葡萄酒，甚至以波爾多紅酒來講，算是有微微甜味。收尾清爽愉快，沒有什麼不討喜的氣味。

不錯的波爾多紅酒，牛排、起司類的是一定搭。雖然丹寧不強，搭餐時避掉有魚鮮味的即可。

很多人可能都會遇到一個問題：氣泡酒開瓶後沒喝完，要如何封瓶？不封瓶不行，氣會散光。氣泡酒的軟木塞拔出後，整個膨脹，也不可能再塞回去。

所以需要氣泡酒專用瓶塞。歐洲有幾間廠商專門做葡萄酒周邊的器具，這次開箱的是法國 L'Atelier du Vin (LDV)，氣泡酒專用瓶蓋 Metal Gard'Bulles Stopper。

法國 L'Atelier du Vin (LDV) 創立於 1926 年，是知名的葡萄酒周邊器具品牌，包含葡萄酒的開瓶器、老酒開瓶器、醒酒瓶、保冰袋、各種封瓶器、等。LDV 的產品大多會有一個子名稱，這次開箱的氣泡酒專用瓶蓋是叫 Metal Gard'Bulles Stopper。

Gard'是 LDV 的子商標，Bulles 就是英文 Bubbles，氣泡的意思。

台灣有些廠商會將這個產品名稱寫為 LDV Bouchon，法文 Bouchon 指的是酒瓶的軟木塞。法國美食之都里昂的小餐館也稱為 Bouchon，通常是夫妻店，提供里昂的傳統菜餚。另外法文 Bouchon 也有交通堵塞之意。

▼ 氣泡酒專用瓶蓋的小盒子，上面有 L'Atelier du Vin 的字樣。

▼ 紙盒底部有 Gard'Bulles Metal 字樣，氣泡酒專用瓶蓋是黑色的，摸起來是金屬質感，上面有金色的 L'Atelier du Vin 的字樣。

▼ 中間是瓶蓋形的主體，旁邊有兩個耳朵，耳朵上還有一些小氣泡圖案。

▼ 要使用時，放到氣泡酒瓶口，往下壓，再把瓶塞的耳朵蓋起來，卡住酒瓶頸部的突起部分。

▼ 整個蓋起來的感覺。如紅色箭頭處，瓶蓋的耳朵卡住酒瓶頸部的突起部分。

以上就是這次開箱的氣泡酒專用瓶蓋。使用起來很簡單，就是瓶蓋放到酒瓶口，往下壓，耳朵蓋起來這樣。

品酒真的是一種文化，不只是酒本身，周邊的器具也都有專業的廠商在做，而且做得很精美。

文化就是人類的需求與供給不斷地契合。像是本篇提到的氣泡酒，酒瓶頸部就是突起了一環，讓封瓶器可以去卡住。

本站介紹了很多葡萄酒，喜歡葡萄酒的讀者，應該也常喝氣泡酒。自備一個氣泡酒封瓶器，應該會滿實用的。

1929年杜道家族買下了位於波爾多的 Château Maucaillou 莊園 (台灣翻譯為「蒙卡優」)，才擁有了第一個自己的酒莊，不單是貿易商的角色，也從此時開始奠定了葡萄酒事業的基礎。1979年，買了 Château Belgrave 莊園 (台灣翻譯為「百家富」或是「貝葛拉芙」)。

1990年，買了 Château Pey La Tour 莊園和本篇文章要品飲的 Château La Garde 莊園。後續還有一系列的收購和新品牌葡萄酒的推出，良好的經營推動著這百年公司持續往前，現在已成為波爾多大酒商之一。

Pessac-Léognan 產區

Château La Garde 莊園建立於1732年，位於波爾多 Pessac-Léognan 產區 (台灣翻譯為佩薩克-雷奧良)。Pessac-Léognan 位於波爾多城的西側，並不是「吉倫特河口西岸」。

延伸閱讀，緊鄰「吉倫特河」左岸的上梅多克產區 (Haut-Médoc)：拉圖卡內堡紅酒 Château La Tour Carnet

波爾多城西南側的 Graves 是一個葡萄酒大產區 (台灣翻譯為格拉夫)，Pessac-Léognan 地理上算是 Graves 的一個細分產區，同時 Graves 本身也是一個法定產區 (與 Pessac-Léognan 同等)。

這次品嚐的是拉格特城堡紅酒 Château La Garde。它也有法國原產地命名控制 AOC 標章：Appellation Pessac-Léognan Contrôlée

葡萄品種、年份、酒精濃度

波爾多 Pessac-Léognan 產區，拉格特城堡紅酒 Château La Garde

• 葡萄品種：卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 52%、梅洛 (Merlot) 45%、小維鐸 (Petit Verdot) 3%
• 年份：2016
• 酒精濃度：14%
• 容量：750ml
• 封瓶方式：軟木塞

酒標

酒標是典型的波爾多紅酒：白底黑字，中間一個莊園城堡的圖案，很素有一種傳統感。

酒標上有 Pessac-Léognan，Grand Vin de Graves。上文有提到 Graves 是波爾多城西南側的一個葡萄酒大產區，Pessac-Léognan 是 Graves 地區的知名產區。

後酒標少見的將這瓶葡萄酒，每種葡萄的比例明文標示：52%、45%、3%。比例上是典型的波爾多紅酒：卡本內蘇維濃＋梅洛的架構，小維鐸 (Petit Verdot) 丹寧高且風味重，作為調味。

開瓶時軟木塞很好拔，沒有會碎掉的擔憂。

酒體近照

品飲筆記：顏色、香氣，與口感

品飲前觀察

酒體算典型的深紅寶石色，不偏紅也不偏黑，是典雅的深紅色。

一開瓶莓果、木質調的香氣就撲鼻而來。鼻子靠近杯子品聞，果醬、莓果的香氣更是明顯。這是支香氣很好的紅酒。

酒淚/淚腳很快落下，代表這支酒殘糖量低。

口感

一入口，風味飽滿且平衡，不甜不酸。主體是莓果風味，伴隨而來的是波爾多紅酒典型的木質調、甘草味，尾韻丹寧澀感是滿明顯的。

酒液即使繞過舌頭兩側也還好，酸度中等偏低。

14%的酒精濃度和單寧，維持了酒的架構，喝多的話是有酒感的。

總結一下，這是支典型的波爾多紅酒。它不是一入口，哇，香甜果汁感很強的一支酒。但是它香氣很好，結構完整且風味飽滿。

搭餐的話，單寧澀感當然適合搭牛排。可能台式牛肉片還沒那麼搭，就是要中間有些生熟度的牛排。當然，單獨品飲，細細品嚐，也是很好的選擇。

這次品嚐的是路易佳鐸酒莊的薄酒萊新酒 (Beaujolais)。注意，「薄酒萊」是地區名，也就是薄酒萊也會產出陳釀紅酒。如果要喝「新酒」的讀者，要注意酒標上 Beaujolais Primeur 或 Beaujolais Nouveau 的字樣，才是「新酒」。

薄酒萊產區的葡萄酒主要以加美葡萄 (Gamay)，使用「二氧化碳浸漬法」(Macération carbonique) 釀製而成。使用二氧化碳加速發酵，而非裝桶陳釀，也因此薄酒萊新酒的口感會比陳釀紅酒輕盈，單寧也比較低。

薄酒萊葡萄酒分成三級

薄酒萊葡萄酒分成三級，特級園為最高

• 薄酒萊特級園 (Cru Beaujolais)
• 薄酒萊村莊級 (Beaujolais-Villages AOC)
• 薄酒萊大區級 (Beaujolais AOC)

▼ 這次品嚐的是法國路易佳鐸酒莊，薄酒萊村莊級新酒 Beaujolais-Villages Primeur

葡萄品種、年份、酒精濃度

法國路易佳鐸酒莊 Louis Jadot
薄酒萊村莊級新酒 Beaujolais-Villages Primeur

• 葡萄品種：加美 Gamay
• 年份：2022
• 酒精濃度：13%
• 容量：750ml
• 封瓶方式：軟木塞

酒標

酒標算是滿傳統的，偏黃色的紙張顏色、黑色的字。Louis Jadot 酒莊的酒標上都有一個人臉 logo，這是古希臘神話中的酒神「戴歐尼修斯」(Dionysus，古羅馬的拉丁語：Bacchus)。

其餘就是簡單酒莊名稱，這支酒是 Beaujolais-Villages Primeur，以及 Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)。

開瓶時軟木塞的彈性不錯，沒有會碎掉的擔憂，軟木塞的頭削一削還可以輕易的再塞回去。

酒體近照

品飲筆記：顏色、香氣，與口感

品飲前觀察

酒體是飽滿的紅寶石色，帶一點漂亮的紫色。酒淚/淚腳有但不明顯，代表這支酒殘糖量低。

倒到杯中品聞香氣中等，不到很強烈的香氣，但鼻子靠近品聞，果醬、花香的氣味是滿好的。

口感

一入口輕盈的紅色水果風味，也有一些甘草澀感，酸度中等偏高，尾韻會有黑色水果生津的感覺。只要有黑色水果生津的特性，都適合搭台菜、便當，或中華料理。

酒感低，單寧感也低。

這支酒的個性是年輕、風味輕盈，酒感低，帶一點酸度尾韻生津。適合搭輕料理的白肉、低鹹度的起司、生菜沙拉，等輕料理的食物。尾韻生津的特性也適合搭台菜、便當，或中華料理。

因為薄酒萊新酒低單寧的特性，也有人説可以搭海鮮，甚至甲殼類的秋蟹。低單寧的紅酒可以搭海鮮，近幾年有這個說法，這是ok的。

波爾多 5 個一級酒莊中，有 3 個就在波亞克 (Pauillac) 產區。

波亞克是「吉倫特河」左岸的葡萄酒精華區，上梅多克 (Haut-Médoc) 則是波亞克再往西，比較廣大的區域。葡萄酒的基本概念是這樣，越小越精確的產地，價錢越貴。也因此，上梅多克的葡萄酒沒有波亞克那些一級酒莊那麼貴。

波爾多列級酒莊

知道上梅多克的位置後，我們來談 1855 年的波爾多葡萄酒分級制度 (Grand Cru Classé en 1855)。分為 1~5 級，1 是最好。知名的拉菲、拉圖、瑪歌、木桐、侯伯王，就是一級酒莊。

我這次試喝的是「四級酒莊」(Quatrièmes Crus) 拉圖卡內堡紅酒 Château La Tour Carnet。也有法國原產地命名控制 AOC 標章：Appellation Haut-Médoc Contrôlée。

拉圖卡內堡在西元十幾世紀就成立了，是一個老酒莊。在 1855 年的波爾多葡萄酒分級制度開始變得有名。1999 年由波爾多葡萄酒巨頭 Bernard Magrez 所收購。

▼ 這次品嚐的是波爾多上梅多克，拉圖卡內堡紅酒

葡萄品種、年份、酒精濃度

波爾多上梅多克 Haut-Médoc，拉圖卡內堡紅酒 Château La Tour Carnet

• 葡萄品種：卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)、梅洛 (Merlot)、卡本內弗朗 (Cabernet Franc)、小維鐸 (Petit Verdot)
• 年份：2019
• 酒精濃度：13.5%
• 容量：750ml
• 封瓶方式：軟木塞

典型的波爾多紅酒，卡本內蘇維濃＋梅洛的架構：卡本內蘇維濃做為主結構，梅洛做為調和。混入少量的卡本內弗朗和小維鐸。卡本內弗朗 (Cabernet Franc) 丹寧低，小維鐸 (Petit Verdot) 丹寧高且風味重，分別為主結構增添不同的風味。

酒標設計典雅，走金黃色系。拉圖卡內堡是老酒莊了，看得出來酒標，酒瓶的浮雕，甚至軟木塞上的圖案，都有設計過。

酒體近照

軟木塞很Q彈，開瓶時完全沒有會碎掉的擔憂。

品飲筆記：顏色、香氣，與口感

品飲前觀察

酒體算典型的紅寶石色，不偏紅也不偏黑。開瓶時倒是沒有香氣衝出來，醒過酒後，香氣還是不明顯，建議用大肚子紅酒杯喝。

口感

風味是典型的波爾多紅酒，卡本內蘇維濃＋梅洛的架構，溫和的紅色水果風味，帶一點甘草、香料氣息。不知道是不是小維鐸葡萄的關係，有一點點胡椒刺感。

酒液即使繞過舌頭兩側也不酸，酸度低，所以 larry 覺得這支酒反而可以繞一下舌頭，會感受到比較多的風味。

單寧則是中等偏強，嚥下酒液後，口腔還是會有澀感。

總結一下，這是支典型的波爾多紅酒。同屬波爾多左岸的列級酒莊，但價錢相對平易近人。在一定價錢內，也能品嚐典型的波爾多紅酒，和感受當地的風土 (terroir)。

穿過里昂的隆河 (Rhone)，雖然名氣不如前兩者，但北隆河生產葡萄酒已經有非常久的歷史。

亞維農教廷時期，天主教教廷從羅馬梵蒂岡遷到法國亞維農 (Avignon)，亞維農是南隆河的城市，此時南隆河的葡萄酒才逐漸發展起來。

亞維農北邊的教皇新堡 (Châteauneuf du Pape) 是南隆河知名的葡萄酒產區。Château 是法式城堡，莊園主人的豪宅，在葡萄酒中可以翻譯為莊園、酒莊的意思。neuf 是法文的新的，Pape 是教皇的意思。

這次品嚐的是位於教皇新堡的 Xavier Vignon 酒莊。酒莊的老闆就是 Xavier Vignon。

Xavier Vignon 曾擔任法國多個酒莊的釀酒顧問，也曾受邀前往澳洲及紐西蘭，擔任當地酒莊的釀酒顧問。後來他決定在南隆河地區成立自己的酒莊，位置就在教皇新堡。

▼ 這次品嚐的是 Xavier Vignon 教皇新堡紅酒

葡萄品種、年份、酒精濃度

Xavier Vignon 酒莊，教皇新堡紅酒 Châteauneuf du Pape Rouge

• 葡萄品種：多品種混釀，格那希 (Grenache) 為主
• 年份：2017
• 酒精濃度：14.5%
• 容量：750ml
• 封瓶方式：軟木塞

可以看到 Robert Parker 給 92 分，算是不錯的分數。以這個分數而言，這支酒的價位算是平易近人。

酒精濃度 14.5%，以葡萄酒來講算高。

酒體近照

品飲筆記：顏色、香氣，與口感

一拔開軟木塞，香氣就撲鼻而來。軟木塞很好拔，完全沒有會碎掉的擔憂，這點加分。

酒體顏色較深，風味也是偏黑色莓果。另外，香料的風味滿明顯，也有點類似胡椒的口感，微微刺著味蕾。也正因此，這支酒適合搭有肉類的餐，或是搭零食。酒本身的風味不會被蓋掉，也會為肉類、零食加分。

單寧澀感算是中等，很後段會感到澀感。

總結一下，這是支南隆河教皇新堡的紅酒。酒標的設計、酒瓶上的浮雕，都可以看出來是新裝瓶技術的酒 (紅酒的歷史非常久，新與舊是相對的)。

風味帶有香料、胡椒的感覺，很特別。Robert Parker 給的分數不低，但價位算是相對平易近人。

法國西岸 (大西洋岸) 大城波爾多的北方，加龍河與多爾多涅河匯流後稱作「吉倫特河口」(Gironde)，拉菲酒莊就是在吉倫特河口的西岸，一個叫波亞克 (Pauillac) 的城鎮。

1868 年被男爵 Baron James de Rothschild 買下 (Baron 是男爵的意思，Rothschild 是他的姓)，拉菲酒莊也改名為 Château Lafite Rothschild。

現在拉菲酒莊的全名是 Domaines Barons de Rothschild (Lafite)，或是簡稱 DBR。早已是企業化經營了，也收購了很多其他的酒莊。

拉菲母公司也品牌化、平台化，利用集團釀酒的工藝、管銷的資源，去輔導收購的小酒莊，同時也保有小酒莊原本的特色。

拉菲品牌的平台化

之前的文章 搖滾經濟學 的讀書筆記有提到差別訂價 (price discrimination)，指的是針對不同經濟能力的消費者，採取不同的商品訂價。

紅酒也是啊，不是每個人都有辦法喝，幾萬塊起跳的拉菲一軍紅酒。拉菲母公司的品牌化、平台化，也符合商業發展策略。底下的小酒莊的酒，可以用較低的價錢，去填補沒辦法喝他們一軍紅酒的客人。

差別訂價的概念在紅酒的商業世界裡特別明顯，大酒莊都會出一軍二軍紅酒，都會購買小酒莊，出較平價的紅酒。

▼ 目前是由 Rothschild 家族的第六代莊主掌管拉菲集團。並推出經典及具性價比的傳奇系列，愛酒人士日常飲用的特選系列，南法風味的奧斯莊園。

這次 larry 品嚐拉菲酒莊較為平價的兩款

• 奧斯莊園培朵紅葡萄酒 Aussieres Pays d'Oc Classique Red
• 特選系列波爾多紅葡萄酒 DBR Reserve Speciale Bordeaux Rouge

▼ 左邊是奧斯莊園培朵，右邊是特選系列波爾多

奧斯莊園培朵紅葡萄酒
Aussieres Pays d'Oc Classique Red

• 葡萄品種：希拉 (Syrah)、卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)、梅洛 (Merlot)
• 年份：2018
• 酒精濃度：14%
• 容量：750ml
• 封瓶方式：橡木塞

奧斯莊園位於南法，地中海沿岸城市 Narbonne 附近。1999 年由 Rothschild 家族的第五代莊主所收購，經由母公司釀酒工藝、釀酒師的輔導，品質大幅提升。

larry 試飲之後這支酒帶有香料、木質調、及菸草氣息。

葡萄品種的結構：卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 提供了黑色水果與香料的風味。希拉 (Syrah) 則進一步提供香料跟煙燻、菸草氣息。梅洛 (Merlot) 則是作為調和，以上是這一支酒的架構。

完整的架構，有個性的一支酒。喜歡煙燻、菸草氣息的讀者可以嘗試看看。一般的品飲者，或是入門玩家，則不建議這支。

特選系列波爾多紅葡萄酒
DBR Reserve Speciale Bordeaux Rouge

DBR 是 Domaines Barons de Rothschild (Lafite) 的簡稱，Rouge 是法文的紅色的意思，也可以指紅葡萄酒。

• 葡萄品種：卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)、梅洛 (Merlot)
• 年份：2018
• 酒精濃度：13%
• 容量：750ml
• 封瓶方式：橡木塞

後酒標寫這支酒是黑色水果跟甘草 (liquorice) 的風味，larry 試飲之後確實是有香料、甘草的甘苦味。

卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 提供了香料、甘草的風味。梅洛 (Merlot) 作為調和，是這一支酒的架構。

特別要嚐甘草甘苦味的讀者可以嘗試看看，但一般的品飲者，或是入門玩家，則不建議這支。

▼ 左邊是奧斯莊園培朵，右邊是特選系列波爾多

總結

這次品嚐的兩支都是卡本內蘇維濃 + 梅洛的架構：黑色水果、香料風味，用梅洛作為調和。奧斯莊園這一支則是多了 Syrah，提供煙燻、菸草氣息。

結構完整有個性的酒，但不建議入門玩家從這兩支入手 (一般品飲可以選用莓果風味豐富、或是帶有淡淡木質調的紅酒)。

營銷方面都是拉菲酒莊的子品牌，一支是奧斯莊園，一支是特選系列。如果想嘗試看看拉菲酒莊的子品牌，也是一個選酒的方向囉。