2020 年開幕的蒟若妮法式甜點 Gelovery Gift,算是成長很快的一家甜點店。短短兩年已經有兩家店面,第三個店面也即將開幕。主廚有法國學習及工作經驗,這家的特點是法式甜點的種類很多,也會隨市場推出時節產品。
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[食記] 某某。法式甜點 Quelques Pâtisseries,2022年5月已搬到東區巷弄裡囉!
他們從開始經營網路,到安和路實體店,到現在仁愛路四段的店面,已經有好幾年的時間。會取名「某某」,是因為他們覺得名字本身並不重要,美食的意義是這樣的風味,讓你想起在某地、某時、與某人的相處時光。
[食記] 時飴 Approprié 仁愛圓環旗艦店,高人氣千層蛋糕,時飴開分店囉!
時飴其實已經創業很久了,最著名的就是他們的千層蛋糕。早期是粉絲頁銷售,捷運站面交。2017 年設置赤峰街的店面,讓客人取貨。2018 年赤峰店開放內用。現在 2022 年第一家分店,仁愛圓環旗艦店開幕。
[食記] Loulou Dining Express 法式餐廳,忠孝東路216巷,法式經典料理與羅西尼牛排
Loulou Dining Express 是 2021 年春夏季開幕的法式餐館,是 ULV Restaurant and Bar 旗下第一個分支品牌。ULV 是米其林餐盤推薦,走的是歐陸菜 (偏北歐)。Loulou 則是法式經典料理。
[食記] Fermi Pasta 義大利餐廳,近捷運忠孝復興,自製小麥麵粉與麵團,特色義大利麵餃與麵卷
Fermi Pasta 是今年 (2021) 夏天開幕的義大利餐廳,是由主廚 James Sharman 所主理。Fermi Pasta 主打的是自製小麥麵粉與麵團。與台中的小麥農場合作,原料直送餐廳,自己磨麵粉,桿麵團,製作出餐點。
[食記] 嵜本生吐司 SAKImoto Bakery 台北旗艦店,近捷運市政府站,來自日本大阪的高人氣生吐司
來自日本大阪的嵜本生吐司 SAKImoto Bakery,是由創始人嵜本將光先生,因為他的女兒對蛋、奶過敏,所以他用好的麵粉、好的奶油,研發出天然又好吃的吐司。
[食記] Chou Chou 法式料理餐廳,米其林餐盤推薦,近捷運忠孝敦化站,林明健主廚打造的摩登法式餐廳
Chou Chou 是知名的法式料理餐廳,也是林明健主廚 Chef Kin 在台北開設的第一間知名餐廳。算到 2020 米其林指南出刊,Chou Chou 已經連續三年得到米其林餐盤推薦。
[食記] 請請義大利餐廳逸仙店 Cin Cin Osteria,近台北市政府,高CP值多樣化義式料理
請請義大利餐廳 Cin Cin Osteria 是網路上口碑很好的義式料理餐廳,有好評的原因是高CP值,而且餐點多樣化,從義大利麵、燉飯、義式窯烤披薩,湯和甜點,到偏美式的炸物,都滿好吃的。
[食記] 星乃珈琲店,信義區新光三越 A8,日式洋食風,主打窯烤舒芙蕾熱蛋糕
星乃珈琲店 Hoshino Coffee 是來自日本的大型連鎖咖啡店,風格是日式洋食館。餐點提供的是咖啡飲料,還有日式洋食必備的義大利麵,咖哩飯,焗飯。甜點部分則是主打舒芙蕾熱蛋糕。
[食記] 柏克金燒肉串燒吧,原柏克金啤酒餐廳松仁店重新開幕,結合日式燒肉、炭火直烤串燒及啤酒吧
柏克金啤酒餐廳有南京店和松仁店,最近松仁店重新開幕,新店名為柏克金燒肉/串燒吧。結合日式燒肉、炭火直烤串燒及啤酒吧,三種餐酒模式,提供客人新的選擇及體驗。
[食記] 奎克咖啡,台北忠孝店,北歐風的咖啡簡餐店,還有罐裝冰滴咖啡
奎克咖啡是黑浮咖啡於 2016 創立的品牌,同年成立高雄博愛旗艦店。2018 台北忠孝店開幕,2020 台北瑞光店開幕。奎克咖啡的裝潢設計上,走的是北歐風,主色調是有點灰藍、灰綠,偏冷的色調,線條上則是以直線居多,所以也有人說是工業風。
[食記] Perfepan 完美羅宋製造所,誠品信義店,招牌海鹽羅宋與新上市的芬雪蛋糕
Perfepan 完美羅宋製造所是八月堂 (可頌) 在去年 (2020) 推出的新品牌,主要產品是羅宋麵包,而且主打他們的羅宋麵包 1) 不加一滴水 2) 使用日本大廠日清麵粉 3) 使用法國愛樂薇 Elle & Vire 天然奶油。
[食記] 沐越復興南店,近捷運忠孝復興站,新型態混合法式風味的越式料理
沐越是王品集團旗下相對較新的一個品牌,根據王品集團的 wiki 頁面,2017 年沐越事業處成立,2018 年青花驕事業處成立。沐越近幾年發展的不錯,目前 (2020年12月) 在台北有三家分店:復興南路,羅斯福路,和中山北路。
[食記] 老乾杯信義店,米其林餐盤推薦,新光三越A9,高級日式燒肉副餐也好吃
相較於乾杯燒肉人很多,很high。老乾杯想呈現的應該是更高級的餐點、服務,和典雅的用餐環境。我們去的是老乾杯信義店,位於新光三越A9 8樓。在今年 (2020) 才重新裝潢,10/8 重新開幕,店家稱之為信義店 2.0。