Solo Pizza 是台北知名的義式窯烤披薩店家，Napoletana 是「拿坡里」的意思，一般稱他們 Solo Pizza 就可以了。Solo Pizza 是來自日本名古屋的品牌，老闆牧島昭成 2006 年於名古屋開業，2010 年義大利拿坡里披薩大賽，STG (Specialita Tradizionale Garantita，傳統特色認證) 項目，牧島昭成得到冠軍。

牧島昭成先生除了自己開店，也四處推廣傳統的拿坡里披薩。larry 之前吃過的 BANCO 窯烤PIZZA，媒體有報導，也接受過他的指導。

Solo Pizza 近捷運中山站，5 號出口出來看到赤峰街，走進去後不久就會看到建成公園，Solo Pizza 就在左手邊 (建成公園南側)。

▼ 這是他們的店面

▼ 裡面左邊是櫃台、出餐區，右邊是座位

▼ 從座位往櫃台、出餐區拍

▼ 披薩的窯烤爐

▼ 他們的菜單很單純，主要是披薩，都在這一面

▼ 牧島冠軍披薩。內容物有豬肉腸，蕪菁葉，莫扎瑞拉起司

▼ 牧島冠軍披薩的橫切面。注意，他們的披薩大小約是一個人食量多一點，不會如下圖看起來這麼大。

▼ 瑪格麗特 Extra，內容物有番茄醬，水牛莫扎瑞拉起司，帕達諾起司，羅勒葉。這是他們的招牌，可以點點看

▼ 瑪格麗特 Extra 的橫切面，可以看出來，中間的部分比較濕潤。

▼ 榛果可可甜披薩。熱的餅皮和巧克力，滿特別的

▼ 例湯和冰拿鐵

以上是我們有用過的餐點。披薩的部分水準以上，餅皮軟Q，外圍較厚，外層也烤的些微焦香。這家價位算是平價，店內桌椅、餐盤餐具也比較像是簡餐店的感覺。如果讀者想吃吃看義式窯烤披薩，或是朋友聚會聊天，可以參考一下 Solo Pizza。