Solo Pizza 台北店 義式窯烤披薩
Larry的日常 食記

[食記] Solo Pizza Napoletana 台北店,捷運中山站赤峰街,來自日本名古屋的義式窯烤披薩

Solo Pizza 是台北知名的義式窯烤披薩店家,Napoletana 是「拿坡里」的意思,一般稱他們 Solo Pizza 就可以了。Solo Pizza 是來自日本名古屋的品牌,老闆牧島昭成 2006 年於名古屋開業,2010 年義大利拿坡里披薩大賽,STG (Specialita Tradizionale Garantita,傳統特色認證) 項目,牧島昭成得到冠軍。

牧島昭成先生除了自己開店,也四處推廣傳統的拿坡里披薩。larry 之前吃過的 BANCO 窯烤PIZZA,媒體有報導,也接受過他的指導。

Solo Pizza 近捷運中山站,5 號出口出來看到赤峰街,走進去後不久就會看到建成公園,Solo Pizza 就在左手邊 (建成公園南側)。

▼ 這是他們的店面

Solo Pizza 台北店 義式窯烤披薩

▼ 裡面左邊是櫃台、出餐區,右邊是座位

Solo Pizza 台北店 義式窯烤披薩

▼ 從座位往櫃台、出餐區拍

Solo Pizza 台北店 義式窯烤披薩

▼ 披薩的窯烤爐

Solo Pizza 台北店 義式窯烤披薩

▼ 他們的菜單很單純,主要是披薩,都在這一面

Solo Pizza 台北店 義式窯烤披薩 菜單

▼ 牧島冠軍披薩。內容物有豬肉腸,蕪菁葉,莫扎瑞拉起司

Solo Pizza 台北店 牧島冠軍披薩

▼ 牧島冠軍披薩的橫切面。注意,他們的披薩大小約是一個人食量多一點,不會如下圖看起來這麼大。

Solo Pizza 台北店 牧島冠軍披薩

▼ 瑪格麗特 Extra,內容物有番茄醬,水牛莫扎瑞拉起司,帕達諾起司,羅勒葉。這是他們的招牌,可以點點看

Solo Pizza 台北店 瑪格麗特 Extra

▼ 瑪格麗特 Extra 的橫切面,可以看出來,中間的部分比較濕潤。

Solo Pizza 台北店 瑪格麗特 Extra

▼ 榛果可可甜披薩。熱的餅皮和巧克力,滿特別的

Solo Pizza 台北店 榛果可可甜披薩

▼ 例湯和冰拿鐵

Solo Pizza 台北店 例湯 冰拿鐵

以上是我們有用過的餐點。披薩的部分水準以上,餅皮軟Q,外圍較厚,外層也烤的些微焦香。這家價位算是平價,店內桌椅、餐盤餐具也比較像是簡餐店的感覺。如果讀者想吃吃看義式窯烤披薩,或是朋友聚會聊天,可以參考一下 Solo Pizza。

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