鐵火牛排 京站小碧潭 北海道A4和牛紐約克
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[食記] 鐵火牛排,新店京站小碧潭,平價和牛牛排

鐵火牛排是「樂軒集團」旗下品牌之一,主打平價就可以吃到和牛牛排。近年來樂軒發展也很好,旗下品牌包含樂軒和牛,樂軒和牛割烹,樂軒松阪亭,YKNK club,鐵火牛排,鐵火鍋,鐵火牛肉麵等。

品項上包含了燒肉、日式料理、壽喜燒、牛排、火鍋、牛肉麵,可以看出來樂軒的核心能力應該是有穩定的和牛肉源,來變化成各種不同品項。跟「饗賓集團」比較,饗賓有饗食天堂、饗饗、旭集、開飯川食堂 等,饗賓的核心能力應該包含大型自助餐餐廳。這就是商業有趣的地方,同樣做吃的,樂軒跟饗賓的核心能力是完全不同的。

回到鐵火牛排京站小碧潭店,京站小碧潭的交通方式可以參考之前 京站小碧潭的文章

方法一,捷運小碧潭站直接就是了,上 5 樓。

方法二,開車可以走國道 3 號過去,下「安坑交流道」會看到新店和安坑兩個方向,走「新店」方向,看到一棟黑色很高的建築就是了,下交流道之後注意黑色建築物下方有停車場入口。

▼ 鐵火牛排小碧潭店的店面

鐵火牛排 京站小碧潭

▼ 菜單

鐵火牛排 京站小碧潭

▼ 滷肉飯,湯,飲料是自助式,可以一直加

鐵火牛排 京站小碧潭

▼ 餐桌

鐵火牛排 京站小碧潭

▼ 和牛滷肉飯和飲料是自助式的,飲料有冬瓜檸檬和無糖綠茶可以選擇。

鐵火牛排 京站小碧潭 和牛滷肉飯 冬瓜檸檬

▼ 羅宋湯和玉米濃湯也是自助式的

鐵火牛排 京站小碧潭 羅宋湯 玉米濃湯

▼ 小餐包

鐵火牛排 京站小碧潭 小餐包

▼ 北海道A4和牛紐約克 (克沒寫錯,他就是寫這個)。上餐時牛排周圍會用紙隔起來,防止客人被油噴到。注意一下點餐時可以選擇醬淋在麵上 (下圖是沒有淋在麵上)

鐵火牛排 京站小碧潭 北海道A4和牛紐約克

▼ 周圍的紙拿掉後

鐵火牛排 京站小碧潭 北海道A4和牛紐約克

▼ 紐西蘭菲力,一樣,點餐時可以選擇醬淋在麵上 (下圖是沒有淋在麵上)

鐵火牛排 京站小碧潭 紐西蘭菲力

▼ 餐後甜點,豆花粉圓

鐵火牛排 京站小碧潭 豆花 粉圓
鐵火牛排 京站小碧潭 豆花 粉圓

結論,如果讀者想用一個比較平價的價位吃到和牛牛排,如果也是鐵板麵的愛好者,可以選擇鐵火。他們不同牛排的價位差距很大,如上方菜單,也確實價位較高的和牛牛排比較好吃。

值得一提的是他們也是用網頁點餐,跟 海壽司,京站小碧潭店 一樣,客人點好餐,直接印明細,因為上系統了,廚房直接可以看到。我印象中海壽司很早就是用網頁點餐,網頁點餐已經是現代化餐廳的主流了,我相信更多餐廳會跟上。

在台灣做生意 CP 值很重要,文章上面菜單有價錢,他滷肉飯、湯、飲料是無限供應的,讀者可以綜合評估一下這家店的 CP 值如何。

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